маслоутворювачі, маслообразователи
Документи:
- Технологічне обладнання галузі (Обладнання виробництв з перероблення молока) [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" спеціал. "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. Ч. 2 / І. Г. Бабанов, О. М. Гавва, О. І. Бабанова та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 414 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Виноградов, Ал. Ан.
Пластинчатый маслообразователь [Текст] / Ал. Ан. Виноградов, Ан. Ал. Виноградов // Пищевая промышленность (молочная). — 1961. — №2. — С. 12-17. — Библиогр. : с. 17.
- Вышемирский, Ф. А.
Особенности маслообразования при производстве сливочного масла русским методом [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Переработка молока. — 2016. — № 9 (204). — С. 32-34. — Окончание в след. номере. — Библиогр. в конце ст.
- Гуляев-Зайцев, Сергей Сергеевич
Развитие научных основ процессов маслообразования, интенсификация существующих и разработка новых технологий в маслоделии [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 0518.04 / С. С. Гуляев-Зайцев ; Моск. технол. ин-т мясн. и мол. пром-ти. — М., 1988. — 36 с.
- Иванов, Н. Л.
Оборудование для молочнрой промышленности [Текст] / Н. Л. Иванов // Молочное дело. — 2008. — № 10 (71). — С.49.
- Копытов, М. И.
Сливочное масло "Российское" [Текст] / М. И. Копытов, Т. И. Кербунова, В. А. Стаховский // Молочная промышленность. — 1993. — № 5-6. — С. 16.
- Сурков, Виктор Данилович
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учебник / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Н. В. Барановский. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 552 с.
- Сурков, Виктор Данилович
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учебник / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Ю. П. Золотин. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 432 с.
- Твердохлеб, А. В.
Маслообразователи [Текст] / А. В. Твердохлеб // Молокопереробка. — 2011. — № 11 (74). — С. 14-19.
- Твердохлеб, А. В.
О некоторых особенностях маслодельного оборудования [Текст] / А. В. Твердохлеб // Переработка молока. — 2015. — № 6 (189). — С. 46-48.
- Твердохлеб, А. В.
Особенности работы маслообразователей "Тетра - ОТИЧ" & "Альфа - СБТ" [Текст] / А. В. Твердохлеб // Молочная промышленность. — 2012. — № 3. — С. 29-32.
- Твердохлеб, А. В.
Модернизация маслообразователей марки ТВФ-2 [Текст] / А. В. Твердохлеб, В. М. Сидлецкий // Сыроделие и маслоделие. — 2013. — № 4. — С. 49-51.
- Твердохлеб, А. В.
Очерк о совершенствовании конструкции маслообразователей [Текст] / А. В. Твердохлеб // Молочное дело. — 2008. — № 10 (71). — С.10-12.
- Тихонов, Е. М.
Усовершенствованные маслообразователи и скребковые пастеризаторы [Текст] / Е. М. Тихонов // Масла и жиры. — 2005. — № 6 (52). — С. 6-7.
- Шнайдер, Д. Б.
Влияние разных схем работы маслообразователей и их производительности на консистенцию масла поточной выработки [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Д. Б. Шнайдер ; Д.Б.Шнайдер; Каунасский политехнический институт (Каунас). — Каунас, 1964. — 21с.
|
