колагенова сировина, коллагеновое сырье
Документи:
- Антипова, Л. В.
Коллагенсодержащее сырье мясной промышленности-новые тенденции в использовании [Текст] / Л. В. Антипова, И. А. Глотова // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 36-37.
- Ферментативный гидролиз коллагенового сырья животного происхождения [Текст] / Г. И. Касьянов, Н. Ю. Герасимова, В. А. Бирбасов, Ч. Ю. Шамханов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С. 17-20.
- Насонова, В. В.
Коллагеновые пленки с CO2 - экстрактами пряностей [Текст] / В. В. Насонова, П. М. Голованова, Н. М. Ревуцкая // Пищевая промышленность. — 2013. — № 1. — С. 16-18. — Библиогр. : с. 18.
- Сторублевцев, С. А.
Биомодификация коллагенсодержащего сырья ферментными препаратами протеолитического действия [Текст] / С. А. Сторублевцев, В. Л. Пащенко // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 2. — С. 51-54. — Библиогр.: с. 54.
- Коллагенсодержащая матрица для иммобилизации биологически активных веществ [Текст] / Е. И. Титов, С. К. Апраксина, И. О. Васильева и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 3. — С. 39-44. — Библиогр. в конце ст.
|
