натуральні добавки, натуральные добавки
Документи:
- Картофельная клетчатка POTEX - уникальный натуральный продукт [Текст] // Мясной бизнес. — 2004. — № 6 (24). — С. 42.
- Натуральный антиоксидант экстракт розмарина [Текст] // Сыроделие и маслоделие. — 2012. — № 4. — С. 51.
- Ваддер, К.
Натуральные добавки для сохранения свежести и качества котлет из говядины и телятины [Текст] / К. Ваддер // Мясная индустрия. — 2012. — № 7. — С. 48-49. — Библиография в конце ст.
- Кириева, Т. В.
Натуральные добавки в технологии хлеба [Текст] / Т. В. Кириева, Н. Н. Гатько // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С.59-61.
- Екологічне маркування органічних м'ясних продуктів [Текст] / Г. В. Крусір, Л. І. Короленко, А. В. Кіріяк, О. О. Чернишова // Харчова наука і технологія. — 2015. — № 1 (30). — С. 60-64. — Библиогр. : с. 64.
- Нові технології одержання хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів спеціального призначення [Текст] / Г. Лисюк, С. Олійник, О. Самохвалова, З. Кучерук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 1 (62). — С.21-23.
- Нилова, Л. П.
Расширение оссортимента хлебобулочных изделий за счет натуральных обогащающих добавок [Текст] / Л. П. Нилова, К. Ю. Маркова // Хлебопродукты. — 2012. — № 7. — С. 50-51. — Библиогр.: с. 51.
- Павлюк, Р. Ю.
Вплив швидкості та кінцевої температури заморожування на кількість мікроорганізмів та вміст БАР під час отримання дрібнодисперсних ароматичних добавок із часнику [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, О. О. Юр'єва. — С. 194-196.
- Преснова, Г. А.
Бетулиносодержащий экстракт бересты – натуральная добавка [Текст] / Г. А. Преснова, Н. А. Тюрина // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2015. — № 3-4 (156). — С. 48-49.
- Преснова, Г. А.
Новая натуральная добавка для пищевой промышленности [Текст] / Г. А. Преснова, Н. А. Тюрина // Переработка молока. — 2015. — № 9 (192). — С. 70-71.
- Садовникова, Н.
Натуральные добавки для птицеводства [Текст] / Н. Садовникова, И. Рябчик // Комбикорма. — 2015. — № 9. — С. 101-102.
- Семенова, С. Б.
Оздоровительные добавки в питании [Текст] : Справочник / С. Б. Семенова. — М. : ООО издат.-консалтинг. компания "Дека", 1998. — 256 с. — ISBN 5-89645-007-9.
- Тырсин, Ю. А.
Перспективные натуральные добавки для майонезов с функциональными свойствами [Текст] / Ю. А. Тырсин, И. Л. Казанцева // Масложировая промышленность. — 2014. — № 4. — С. 21-23. — Библиогр. : с. 23.
- Ходус, Н.
В чем же заключается секрет стевии, как натурального подсластителя [Текст] / Н. Ходус, Ю. Росляков, М. Красина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 7-8(104-105). — С. 48.
|
