• Класифікатори
• дефекти, дефекты

дефекти сирів, дефекты сыров

Документи:

• Пороки сыров [Текст] // Молочна промисловість. — 2004. — № 3 (12). — С. 12-15.
• Пороки твердых сычужных сыров и способы их устранения [Текст] // Молочное дело. — 2012. — № 3-4 (105). — С. 26.
• Золюк, И.
  Сырное разнообразие.Твердые сычужные сыры [Текст] / И. Золюк // Молочное дело. — 2008. — № 11 (71). — С.18-20.