• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Бреус Наталія Миколаївна, Бреус Наталья Николаевна, Breus N.

Документи:

• Інтелектуальні системи [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 122 "Комп'ютерні науки" освіт.-проф. програм "Комп'ютерні науки", "Інформаційні системи та штучний інтелект" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 199 с. — каф. інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки.
• Інтелектуальні системи [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 122 "Комп'ютерні науки" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні науки" заоч. форм навч. / уклад. : Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 199 с. — каф. інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки.
• Інформатика та інформаційні технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт з розділу "Обробка технологічних даних в середовищі MS Excel" для студ. за напр. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : Н. І. Вовкодав, Н. М. Бреус, О. О. Ястребова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 39 с. — каф. інформатики.
• Інформаційні технології [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец.162, 161, 101 освіт. - проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна", "Хімічна технологія", "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. І. Вовкодав, Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 205 с. — каф. інформатики.
• Інформаційні технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія", 161 "Хімічні технології та інженерія", 101 "Екологія", заоч. форм навч. / уклад. : Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 50 с. — каф. інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки.
• Обчислювальна математика та програмування [Електронний ресурс] [Текст] : лаб. практ. для студ. за напр. 6.051301 "Хімічна технологія" ден. форми підготов. / уклад. : Н. І. Вовкодав, Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 135 с. — каф. інформатики.
• Обчислювальна математика та програмування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. за напр. підготов. 6.051401 "Біотехнологія" заоч. форми навч. / уклад. : Н. І. Вовкодав, Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 141 с. — каф. інформатики.
• Основи роботи з мультимедіа [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 122 "Комп'ютерні науки" освіт.-проф. програми "Інформаційні системи та штучний інтелект" ден. форми навч. / уклад. : Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 37 с. — каф. інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки.
• Studies of water frezing features in ice cream with starch syrup [Текст] / G. Polischuk, T. Sharahmatova, N. Breus et al. // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т.13, № 2. — P. 71-77. — Bibliogr. : p. 76-77.
• Polischuk, Galyna
  Mass exchange process optimization while preparing vegetable raw materials in the ice-cream technology [Текст] / G. Polischuk, N. Breus // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 217.
• Polishchuk, G. E.
  Features of ice-cream structure formation [Текст] / G. E. Polishchuk, S. V. Ivanov, N. M. Breus // Харчова наука і технологія. — 2014. — № 2 (27). — P. 56-60.
• Enzymatic destruction of protopectin in vegetable raw materials to increase its structuring ability in ice cream [Текст] / V. Sapiga, G. Polischuk, N. Breus, T. Osmak // Ukrainian food journal. — 2021. — vol. 10, issue 2. — P. 321-332.
• Бреус, Наталія Миколаївна
  Інформаційна технологія моделювання рецептур морозива [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 "Інформаційні технології" / Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1 CD-R.
• Бреус, Наталія Миколаївна
  Інформаційна технологія моделювання рецептур морозива [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 "Інформаційні технології" / Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 25 с.
• Бреус, Наталія Миколаївна
  Інформаційна технологія моделювання рецептур морозива [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 "Інформаційні технології" / Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 25 с.
• Бреус, Наталія Миколаївна
  Інформаційна технологія моделювання рецептур морозива [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 "Інформаційні технології" / Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 25 с.
• Бреус, Наталія Миколаївна
  Інформаційна технологія моделювання рецептур морозива [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 153 с.
• Бреус, Наталія Миколаївна
  Інформаційні технології [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посіб. / Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 232 с. — рекомендовано кафедрою ; каф. інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки.
• Оптимізація складу морозива на молочній основі з цукристими речовинами [Текст] / Н. М. Бреус, О. О. Басс, Л. Ю. Маноха, Г. Є. Поліщук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 1. — С. 166-171. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бреус, Наталія Миколаївна
  Інформаційні технології в ГРС [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. напр. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа " ден. форми навч. / Н. М. Бреус, Н. І. Вовкодав ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 57 с. — каф. інформатики.
• Бреус, Н. М.
  Обчислювальна математика та програмування [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборат. робіт з розділу "Графіка засобами математичного пакету MathCAD" для студ. ден. та заоч. форм навч. за напрямом підготовки 6.051401 "Біотехнологія" / Н. М. Бреус, Н. І. Вовкодав, С. В. Маковецька ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 31 с. — рекомендовано кафедрою; каф. інформатики.
• Бреус, Н. М.
  Обґрунтування доцільності створення гібридної експертної системи контролю якості заморожених продуктів десертного призначення [Текст] / Н. М. Бреус, Л. Ю. Маноха, Г. Є. Поліщук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 6. — С. 109-116. — Бібліогр. в кінці ст.
• Математичне моделювання процесу екстрагування у системах "вода/рослинна сировина" [Текст] / Н. М. Бреус, Г. Є. Поліщук, Н. І. Вовкодав, О. В. Гулак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 47. — С. 55-60. — Бібліогр.: с. 59-60.
• Вовкодав, Н. І.
  Обчислювальна математика та програмування [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму 6.051401 "Біотехнологія" усіх форм навч. / Н. І. Вовкодав, Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 79 с. — каф. інформатики.
• Вовкодав, Н. І.
  Обчислювальна математика та програмування [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборат. робіт з розділу "Программування середовищі MathCAD" для студ. напряму 6.051401 "Біотехнологія" ден. форми навч. / Н. І. Вовкодав, Н. М. Бреус, С. В. Маковецька ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 34 с. — рекомендовано кафедрою; каф. інформатики.
• Вовкодав, Наталія Іванівна
  Інформаційні технології в інженерних розрахунках [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборат. роботи " Рішення задач лінійного програмування в середовищах електронних таблиць Excel та MathCAD" для студ. напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / Н. І. Вовкодав, О. Л. Сєдих, Н. М. Бреус. — К. : НУХТ, 2009. — 23 с. — рекомендовано кафедрою; каф.інформатики.
• Диспергування жирової фази при виробництві молочно-овочевого морозива [Текст] / А. В. Згурський, Г. Є. Поліщук, Н. І. Вовкодав, Н. М. Бреус // Наука та інновації. — 2012. — Т. 8, № 4. — С. 40-44. — Бібліогр. в кінці ст.
• Коваленко, А. Є.
  Інформаційна підсистема дистанційного навчання на основі інтернет/інтранет-технологій [Текст] / А. Є. Коваленко, Н. М. Бреус // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — Дод. до журн. №15. — С. 74.
• Маноха, Людмила Юріївна
  Обчислювальна математика та програмування [Текст] : навч. посіб. / Л. Ю. Маноха, Н. І. Вовкодав, Н. М. Бреус ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 187 с.
• Дослідження впливу концентратів демінералізованої сироватки на показники якості морозива [Текст] / А. П. Михалевич, Н. М. Бреус, Г. Є. Поліщук, О. О. Басс // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 2. — С. 113-123.
• Москалюк, О. Є.
  Математико-статистична оцінка досліджених показників інноваційних м'ясних паштетів [Текст] / О. Є. Москалюк, О. І. Гащук, Н. М. Бреус // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 3. — С. 205-213. — Бібліогр. в кінці ст.
• Полищук, Г. Е.
  Оптимизация состава молочного мороженого [Текст] / Г. Е. Полищук, Н. Н. Бреус. — С. 18-20.
• Полищук, Г. Е.
  Оптимизация состава молочного мороженого [Текст] / Г. Е. Полищук, Н. Н. Бреус // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
• Розроблення математичних моделей для прогнозування реологічних характеристик морозива з нетрадиційними рецептурними компонентами [Текст] / Г. Є. Поліщук, Н. І. Вовкодав, О. М. Рибак, Н. М. Бреус // Молочна промисловість. — 2008. — № 6 (49). — С. 40-43.
• Обгрунтування технологічних режимів одержання рослинних екстрактів для їх застосування у виробництві морозива [Текст] / Г. Є. Поліщук, О. В. Гулак, Н. І. Вовкодав та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2010. — № 33. — С. 20-23.
• Інформатика [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборат. робіт та самостійної роботи студ. з розділу "MathCAD" студ. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. Л. Сєдих, Н. М. Бреус, С. В. Конько та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 98 с. — рекомендовано кафедрою; каф. інформатики.
• Інформатика [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборат. робіт з розділу "Алгоритмізація та програмування задач циклічної структури засобоми Visual Basic" для студ. напряму 6.050502 "Інженерна механіка" ден. та заоч. форм навч. / О. Л. Сєдих, Н. М. Бреус, С. В. Конько, В. В. Форкун ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 43 с. — рекомендовано кафедрою; каф. інформатики.
• Устименко, І. М.
  Наукове обгрунтування складу емульсій, призначених для нормалізації молоковмісних продуктів [Текст] / І. М. Устименко, Н. М. Бреус, Г. Є. Поліщук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 5. — С. 191-196. — Бібліогр. в кінці ст.
• Харківський державний університет харчування та торгівлі, Таврійський державний аграрний університет.
  Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності [Текст] : тези доп. Міжнародна науково-практична конференція, 8-11 вересня 2015 р. / Харківський державний університет харчування та торгівлі, Таврійський державний аграрний університет ; М-во освіти і науки України, Харк. обл. держ. адмін., Запоріз. обл. держ. адмін. — Харків-Мелітополь-Кирилівка : ХДУХТ, 2015. — 361 с. — ISBN 978-966-405-369-0.