розчини цукрози, растворы сахарозы
Документи:
- Изучение фильтрационных свойств бумаги в лабораторных и производственных условиях при фильтровании сахарных растворов [Текст] : отчёт о НИР (заключительный) / КТИПП; Руководитель темы В.А. Заец. — К., 1993. — 17 с.
- Архипович, Н. А.
Определение концентрации растворов глюкозы с помощью рефрактометра [Текст] / Н. А. Архипович // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1955. — Вып. 15 : Сборник посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 27-44. — Библиогр. в конце ст.
- Бобровник, Л. Д.
Гидратация сахарозы и стабильность ее растворов [Текст] / Л. Д. Бобровник // Сахар. — 2011. — № 10. — С. 42-44. — Библиогр.: с. 44.
- Грибова, Н. А.
Современная технология получения замороженной ягодной продукции [Текст] / Н. А. Грибова, Б. А. Баранов // Пищевая промышленность. — 2013. — № 9. — С. 32-33.
- Розроблення методик поляметричного аналізу з застосуванням комплексного реагенту [Текст] / Н. А. Гусятинська, А. А. Ліпєц, Ш. М. Касян та ін. // Цукор України. — 2011. — № 2 (62). — С. 45-48. — Бібліогр.: с. 48.
- Жура, С. К.
Номограмма пересыщения глюкозных растворов [Текст] / С. К. Жура // Сахарная промышленность. — 1961. — № 6. — С. 63.
- Коваленок, В. А.
Обьемная концентрация чистых и технических растворов сахаразы [Текст] / В. А. Коваленок, В. И. Тужилкин // Сахар. — 2009. — № 8. — С.44-46.
- Кравчук, А. Ф.
Фізичні основи застосування методів НВЧ-хвиль для діагностики розчинів сахарози [Текст] / А. Ф. Кравчук, В. В. Олійник, В. Л. Лаунець // Цукор України. — 2011. — № 1 (61). — С. 36-40. — Бібліогр.: с. 40.
- Мищук, Р. Ц.
Энергия активации образования центров кристаллизации в сахарном растворе [Текст] / Р. Ц. Мищук, Л. Г. Белостоцкий, С. И. Сагань // Сахарная промышленность. — 1983. — № 10. — С. 28-30. — Библиогр. в конце ст.
- Міщук, Р. Ц.
Термохімія реакцій в системі цукроза-вапно-вода [Текст] / Р. Ц. Міщук // Цукор України. — 2017. — № 6-7 (138-139). — С. 33-36. — Бібліогр. в кінці ст.
- Влияние поверхностно-активных веществ на кинетику зародышеобразования в перенасыщенных растворах сахарозы [Текст] / В. М. Перелыгин, Н. М. Подгорнова, С. М. Диденко, С. М. Петров // Сахар. — 2000. — № 4. — С.25-26.
- Полумбрик, М. О.
Дослідження енергетики утворення гідратних структур у розчинах цукрози [Текст] / М. О. Полумбрик, Л. С. Дегтярьов, А. І. Українець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2003. — № 14. — С. 44-45.
- Савостин, А. В.
Совершенствование способов очистки сахаросодержащих растворов [Текст] / А. В. Савостин, А. Н. Литош // Сахар. — 2005. — № 3. — С. 44-46. — Библиогр. в конце ст.
- Сапронов, А. Р.
Физико-химическая структура растворов сахарозы [Текст] / А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1964. — № 2. — С. 17-20. — Библиогр. в конце ст.
- Харин, В. М.
Исследование кинетики массовой кристаллизации из растворов [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / В. М. Харин ; В.М.Харин. — К., 1980. — 48с.
|
