соєвий екстракт, соевый экстракт
Документи:
- Єфіменко, Олена Анатоліївна
Технологія отримання біологічно активної добавки при переробці бобів сої в соєве молоко [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів та комбікормів" / О. А. Єфіменко ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2006. — 16 с.
- Пахомова, Т. А.
Пробиотические продукты из сои для профилактики ожирения [Текст] / Т. А. Пахомова, А. Ф. Доронин, Н. П. Соболева // Пиво и напитки. — 2013. — № 3. — С. 52-54. — Библиогр.: с. 54.
- Пилипенко, Л. Н.
Эффективность применения вторичных ресурсов при производстве микробиологических питательных сред для контроля пищевых продуктов [Текст] / Л. Н. Пилипенко, В. Ю. Долгова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 31. — С.233-237.
- Пожиткова, Л. Г.
Биотехнологические подходы при переработке соевых бобов [Текст] / Л. Г. Пожиткова, Л. В. Капрельянц // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С.259-260.
- Трегуб, Н. С.
Визначення оптичної щільності інокуляту B. Bifidum на середовищі із соєвого екстракту з додаванням селеніту натрію [Текст] / Н. С. Трегуб, Л. В. Капрельянц // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 70. — Бібліогр. в кінці ст.
|
