фітосироваткові напої, фитосывороточные напитки
Документи:
- Світові тенденції розвитку індустрії переробки молока [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Грек, О. О. Красуля, Т. В. Пшенична ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 46 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Грек, О. В.
Обгрунтування вибору виду дріжджів для ферментації сироваткових напоїв [Текст] / О. В. Грек, О. О. Красуля // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 48.
- Фітосироваткові напої [Текст] / О. В. Кочубей, Н. М. Ющенко, Т. А. Дідух, А. В. Згурський // Харчові технології - 2006. — 2006. — С. 108.
|
