• Класифікатори
• білкові, белковые

білкові емульсії, белковые эмульсии

Документи:

• Базарнова, Ю. Г.
  Моделирование состава белковыхэмульсий при разработке рецептур паштетов [Текст] / Ю. Г. Базарнова, Н. С. Зиненко // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.128.