• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Зоткіна Лариса Василівна, Зоткина Лариса Васильевна, Zotkina L.

Документи:

• Гідромеханічні процеси [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Обладнання харчових та біотехнологічних виробництв". ден. форми навч. / уклад. : О. С. Марценюк, Л. В. Зоткіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 49 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Інжиніринг біопроцесів. Модуль 1. Процеси та апарати біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. форми навч. / уклад. : В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра, Ю. В. Запорожець, Л. В. Зоткіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 56 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Методичні вказівки і задачі для СРС з дисципліни "Процеси і апарати харчових виробництв" [Текст] : для студ. усіх спец. денної та заочної форм навчання / уклад. : В. С. Бодров, В. Л. Зав'ялов, Л. В. Зоткіна, В. С. Бодров ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1995. — 60 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв; рекомендовано кафедрою.
• Процеси і апарати біотехнологічних виробництв [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, виконання контрольної роботи та курсового проекту для студентів напряму підготовки 6.051401 "Біотехнологія" денної та заочної форм навчання / уклад. В. Л. Зав'ялов, Л. В. Зоткіна, Т. Г. Мисюра, Ю. В. Запорожець, В. С. Бодров, Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 64 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Процеси і апарати біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни, виконання курсових і контрольних робіт для студ. напр. 6.051401 "Біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. Л. Зав’ялов, Л. В. Зоткіна, П. М. Немирович, В. С. Бодров, Ю. В. Запорожець, Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра. — К. : НУХТ, 2012. — 98 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Процеси і апарати харчових виробництв. Теплофізичні властивості харчових продуктів [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для студентів всіх напрямів підготовки бакалаврів денної та заочної форм навчання / уклад. : Л. В. Зоткіна, І. Ф. Малежик, В. Л. Зав'ялов, В. С. Бодров, Ю. В. Запорожець, Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 39 с. — каф. Процесів і апаратів харчових виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напр. 6.050502 "Інженерна механіка", 6.050503 "Машинобудування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Марценюк, Л. В. Зоткіна, Н. А. Ткачук, Ю. В. Запорожець, А. В. Копиленко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 42 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв; рекомендовано кафедрою.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. розділу "Абсорбція" для студ. напр. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія", 6.050502 "Інженерна механіка", 6.050503 "Машинобудування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Марценюк, Л. В. Зоткіна, Ю. В. Запорожець, Н. А. Ткачук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 49 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв; рекомендовано кафедрою.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання курсового проекту для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. І. Ф. Малежик. Л. В. Зоткіна, Н. А. Ткачук, Ю. В. Запорожець ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 55 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до викон. контрол. робіт для студ. технолог. спец. заоч. форми навч. / уклад. І. Ф. Малежик, Л. В. Зоткіна, П. М. Немирович, О. В. Саввова. — К. : НУХТ, 2002. — 64 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв; рекомендовано кафедрою.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до виконання курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" спец. 181 "Харчові технології " ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. В. Зоткіна, Ю. В. Запорожець, Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 36 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Процеси і апарати хімічних виробництв [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання курсового проекту для студентів напряму підготовки 6.051301 "Хімічна технологія" денної форми навчання / уклад. Л. В. Зоткіна, Н. А. Ткачук, Ю. В. Запорожець ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 59 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв; рекомендовано кафедрою.
• Процеси та апарати біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" заоч. форми навч. / уклад. : В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра, Л. В. Зоткіна, Ю. В. Запорожець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 33 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Процеси та апарати хімічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. В. Зоткіна, Ю. В. Запорожець, Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 59 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Процеси та апарати хімічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до виконання курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. В. Бурлака, Л. В. Зоткіна, Ю. В. Запорожець; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 41 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Combined consecutive mass-transfer process "Distillation - membrane separation" for separation of liquid mixes [Текст] / A. V. Kopylenko, I. О. Мikulionok, G. L. Riabtsev et al. // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 232.
• Zotkina, Larissa
  Calculation of geometrical parameters of the cossettes scalder [Текст] / L. Zotkina, G. Verkhola, N. Tkachuk // Ukrainian journal of food science. — 2013. — vol. 1, issue 2. — P. 235-240. — Bibliogr. : p. 240.
• Баль-Прилипко, Л. Сухенко Ю.
  Крафтове пиво з додаванням настоїв пряно-ароматичної сировини [Текст] / Л. Сухенко Ю. Баль-Прилипко, М. Жеплінська, Л. Зоткіна // Продовольча індустрія АПК. — 2019. — № 5-6, вер.-груд. — С. 33-36. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бодров, В. С.
  Фізичні та теплофізичні характеристики яловичого, баранячого, свинячого, копитного та кісткового жирів [Текст] : метод. вказівки до виконання курсового та дипломного проектування для студ. усіх спец. денної та заочної форм навчання / В. С. Бодров, Л. В. Зоткіна, О. В. Стратієнко. — К. : УДУХТ, 1998. — 20 с.
• Вилучення біологічно активних речовин з лікарських трав шляхом екстрагування та настоювання [Текст] / М. М. Жеплінська, Л. В. Зоткіна, Г. М. Біла, М. В. Іщенко // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 35-41. — Бібліогр.: с. 41.
• Жеплінська, М. М.
  Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. напряму 6.040106 "Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування" ден. та заоч. форм навч. / М. М. Жеплінська, П. М. Немирович, Л. В. Зоткіна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 23 с. — каф. Процесіс і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. Процесів і апаратів харчових виробництв.
• Дія ультразвукової кавітації та НВЧ випромінювання на мікроорганізми морквяного соку [Текст] / М. М. Жеплінська, Л. В. Зоткіна, В. Є. Носенко, С. В. Матко // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 100-103.
• Інтенсифікація процесів харчової технології за допомогою використання ефекту радіаційного гомезису [Текст] / Н. А. Жестерева, Л. В. Зоткіна, Л. С. Марченюк, В. К. Дубовий // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 128-130.
• Жестерева, Н. А.
  Вплив лазерного випромінювання на активність пивних дріжджів [Текст] / Н. А. Жестерева, Л. В. Зоткіна, С. С. Сергєєв // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 138-139.
• Процеси і апарати біотехнологічних виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол., розразх.-графіч. робіт та курсових робіт для студ. напряму 6.051401 "Біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. / В. Л. Зав'ялов, В. С. Бодров, А. В. Копиленко та ін. — К. : НУХТ, 2009. — 51 с. — каф. Процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. Процесів і апаратів харчових виробництв; рекомендовано кафедрою.
• Зоткина, Л. В.
  Влияние гидродинамических условий на параметры процесса экстракции в диффузионных аппаратах непрерывного действия [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Л. В. Зоткина ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1981. — 21 с.
• Зоткина, Лариса Васильевна
  Влияние гидродинамических условий на параметры процесса экстракции в диффузионных аппаратах непрерывного действия [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Л. В. Зоткина ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1981. — 175 с.
• Зоткіна, Лариса Василівна
  Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. розрах.-графіч. робіт для студ. спец. напряму 9017 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / Л. В. Зоткіна, М. М. Жеплінська, А. М. Матиящук. — К. : НУХТ, 2005. — 36 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. Процесів і апаратів харчових виробництв.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : підручник / І. Ф. Малежик, В. Л. Зав'ялов, О. Ю. Шевченко та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 419 с. — ISBN 978-966-612-266-0.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивчення дисц. та викон. контрол. робіт для студ. технолог.спец. заоч. форми навч. / І. Ф. Малежик, Л. В. Зоткіна, П. М. Немирович, В. Л. Зав'ялов ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 39 с. — каф. Процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування; рекомендовано кафедрою.
• Процеси і апарати харчових виробництв. Курсове проектування [Текст] : навч. посіб. / І. Ф. Малежик, О. С. Марценюк, Л. М. Мельник та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2012. — 543 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-115-1.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : приклади і задачі : навч. посіб. / І. Ф. Малежик, П. М. Немирович, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 386 с. — ISBN 978-966-612-174-8.
• Процеси і апарати харчових виробництв. Лабораторний практикум [Текст] : навч. посіб. / І. Ф. Малежик, П. М. Немирович, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 246 с. — ISBN 978-966-612-179-3.
• Інжиніринг біопроцесів. Модуль 1. Процеси та апарати біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / І. Ф. Малежик, О. Ю. Шевченко, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. В. Л. Зав'ялова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 588 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв. — ISBN 978-966-612-333-9.
• Малежик, І. Ф.
  Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / І. Ф. Малежик, М. М. Жеплінська, Л. В. Зоткіна ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 32 с. — каф. Технології консервування.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : Лаб. практикум: Навч. посіб. / І. Ф. Малежик, В. Р. Кулінченко, О. П. Ніколаєв та ін. ; За ред. І.Ф. Малежика; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : ІЗМН, 1997. — 276 с. — ISBN 5-8238-0579-9.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : Лаб. практикум: Навч. посіб. / І. Ф. Малежик, П. С. Циганков, В. Л. Зав'ялов та ін. ; Ред. І.Ф. Малежик; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2006. — 224 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-612-055-0.
• Марценюк, О. С.
  Тарілчасті апарати та їх удосконалення [Текст] / О. С. Марценюк, І. Ф. Малежик, Л. В. Зоткіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 2. — С. 121-133. — Бібліогр. в кінці ст.
• Перспективи використання елементів САПР у навчальному процесі студентів [Текст] / А. М. Матиящук, П. М. Немирович, Л. В. Зоткіна, П. В. Наришков // Нові технології навчання. — 2006. — спец. випуск. — С. 82-83.
• Дослідження змін в овочевій сировині в процесі ферментування [Текст] / С. В. Матко, Л. М. Мельник, Н. А. Ткачук, Л. В. Зоткіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 1. — C. 195-203. — Бібліогр. в кінці ст.
• Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Примеры и задачи: Учеб. пособие / А. П. Николаев, А. С. Марценюк, Л. В. Зоткина и др. ; Под ред. А.П. Николаева. — К. : Вища шк., 1992. — 232 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-11-002446-4.
• Овчарук, В. О.
  Концепція вивчення ринку в системі автоматизованого управління якістю продукції [Текст] / В. О. Овчарук, Л. В. Зоткіна, О. В. Харкянен // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 74-77.