• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Карпович Інна Віталіївна, Карпович Инна Витальевна, Karpovych I.

Документи:

• Контроль якості та безпечності продукції галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец.181 "Харчові технології " ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович, І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 36 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Контроль якості та безпечності продуктів галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович, І. О. Крапивницька, О. В. Головіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 23 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 7. Технології цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович, І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 38 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Контроль якості та безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Грищенко, А. М. Куц, І. В. Карпович, Т. Г. Осьмак, М. Г. Писарєв, І. Г. Радзієвська, Є. І. Харченко, Н. М. Чернова, О. А. Чернюшок, І. Л. Ясінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 39 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 7. Технології цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден., ден. скороч., заоч., заоч. скороч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 29 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Методи оптимізації процесів підготовки води [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології питної води та водопідготовки харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська, І. В. Карпович; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 15 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Методи оптимізації технологічних процесів виробництва цукру та полісахаридів [Eлектронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступеня "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології цукру та полісахаридів" заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська, І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 15 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] : на здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології цукрів, полісахаридів і підготовки води у промислових та крафтових виробництвах" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. А. Гусятинська, І. В. Карпович, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 68 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Метрологія, стандартизація та управління якістю продукції [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц., викон. індивідуального завдання та контрол. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден., заоч. та скороч. форм навч. / уклад. В. Ю. Виговський, О. М. Салавор, О. В. Ничик, І. В. Карпович. — К. : НУХТ, 2004. — 15 с. — каф. технології цукру і пілготовки води.
• Моделювання та прогнозування стану довкілля [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напряму 6.040106 "Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування" денної та заочної форми навч. / уклад. : І. В. Карпович, І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 16 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Моделювання та прогнозування стану довкілля [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. лабораторних і контрольних робіт для студ. напряму підготов. 6.040106 «Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування» денної та заочної форми навч. / уклад. : У. С. Йовбак, І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 70 с. — каф. біохімії та екологічного контролю ; рекомендовано кафедрою.
• Науково-дослідна робота студентів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форми навч. / уклад. : І. В. Карпович, Л. С. Клименко, І. О. Крапивницька, Н. М. Пушанко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 13 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Оптимізація заходів охорони навколишнього середовища [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. спец. 7.04010601 "Екологія та охорона навколишнього середовища" денної та заочної форми навч. / уклад. : І. В. Карпович, Ю. М. Резніченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2014. — 15 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва цукрів, полісахаридів і підготовки води [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ОПП "Технології цукрів, полісахаридів і підготовки води у промислових та крафтових виробництвах" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 19 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Оптимізація технологічних процесів галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр", спец. 181 "Харчові технології ", освіт.-проф. програми "Технології цукру та полісахаридів", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська, І. В. Карпович; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 82 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Оптимізація технологічних процесів галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр", освіт.-проф. програм "Технології цукру та полісахаридів", "Технології питної води та водопідготовки харчових виробництв" спец. 181 "Харчові технології " ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська, І. В. Карпович, О. В. Головіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 83 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Оптимізація технологічних процесів галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освітн. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технології цукру та полісахаридів", "Технології питної води та водопідготовки харчових виробництв" заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська, І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 12 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Оптимізація технологічних процесів галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. лаборатор. і контрол. робіт для студ. спец. 7.05170111, 8.05170111- "Технології цукру та полісахаридів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. М. Резніченко, І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2013. — 54 с. — каф. технології цукру і підготовки води; рекомендовано кафедрой.
• Основи наукових досліджень та моделювання харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден., заоч. та заоч. скороч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 41 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Основи наукових досліджень та моделювання харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. та заоч. скороч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 15 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Основи сенсорного аналізу продуктів галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контр. роботи для студ. за напр. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. М. Пушанко, І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 13 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Основи сенсорного аналізу продуктів галузі [Текст] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. : Н. М. Пушанко, Л. С. Клименко, І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 26 с. — каф. Технології цукру та підготовки води.
• Програма навчальної практики для студентів І-ІІІ курсів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спеціальності "Технології цукру і підготовки води" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : О. В. Грабовська, В. Ю. Виговський, І. Б. Петриченко, Ю. М. Резніченко, І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 22 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Програма переддипломної практики [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" IV-V курсів спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. В. Карпович, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 21 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Програма переддипломної практики [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" 2 курсу спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології цукрів, полісахаридів та підготовки води у промислових та крафтових виробництвах" ден. форми здобуття освіти / уклад. : І. В. Карпович, І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 25 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Програма професійної практики [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" 1 курсу спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології цукрів, полісахаридів та підготовки води у промислових та крафтових виробництвах" ден. форми здобуття освіти / уклад. : І. В. Карпович, І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 24 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технології крохмалю та крохмалепродуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден., заоч. та заоч. скороч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 70 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технології крохмалю та крохмалепродуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден., заоч. та заоч. скороч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 17 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технології крохмалю та крохмалепродуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. та заоч. скороч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 16 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технології крохмалю та крохмалепродуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден., заоч. та заоч. скороч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 19 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технології пектину і пектинопродуктів [Eлектронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. скороч. форми навч. / уклад. : І. О. Крапивницька, І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 17 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технології харчових виробництв. Модуль 2. Технології цукрового виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навч. / уклад. : С. А. Шульга, І. О. Крапивницька, І. В. Карпович, Н. М. Пушанко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 36 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технологія пектину та пектинопродуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец.181 "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад. : І. В. Карпович, І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 35 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Karpovych, Inna
  Using natural sorbents for glucose syrups decoloration [Текст] / I. Karpovych, I. Krapyvnytska // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 240.
• Грабовська, Олена В'ячеславівна
  Технологія крохмалю та крохмалепродуктів. Фізико-хімічні основи виробництва крохмалю та крохмалепродуктів [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, І. В. Карпович. — К. : НУХТ, 2004. — 42 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Оптимізація технологічних параметрів структуроутворення желейних начинок із застосуванням овочевої сировини [Текст] / У. Йовбак, І. Карпович, І. Крапивницька, В. Оболкіна // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 3 (100). — С. 6-7. — Бібліогр. в кінці ст.
• Йовбак, У.
  Оптимізація технологічних параметрів структуроутворення желейної глазурі на основі морквяного пектиновмісного соку [Текст] / У. Йовбак, В. Оболкіна, І. Карпович // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 9 (118). — С. 8-9. — Бібліогр. в кінці ст.
• Йовбак, У.
  Фізико-хімічні властивості пектинів з різним ступенем етерифікації та обгрунтування умов їх використання в кондитерських виробах [Текст] / У. Йовбак, В. Оболкіна, І. Карпович // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 3 (124). — С. 3-5. — Бібліогр. в кінці ст.
• Карпович, Інна Віталіївна
  Науково-дослідна робота студентів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. за напр. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 52 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Карпович, Інна Віталіївна
  Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва цукрів, полісахаридів і підготовки води [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології цукрів, полісахаридів і підготовки води у промислових та крафтових виробництвах" ден. та заоч. форм здобуття освіти / І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 95 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Карпович, Інна Віталіївна
  Основи наукових досліджень та моделювання харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 89 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Карпович, Інна Віталіївна
  Розроблення технології фруктозовмісного харчового сиропу з пшеничної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.05 / І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2010. — 1fd.
• Карпович, Інна Віталіївна
  Розроблення технології фруктозовмісного харчового сиропу з пшеничної сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2010. — 20 с.
• Карпович, Інна Віталіївна
  Розроблення технології фруктозовмісного харчового сиропу з пшеничної сировини [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2010. — 152 с.
• Карпович, І. В.
  Дослідження процесу зцукрювання у виробництві харчового сиропу [Текст] / І. В. Карпович, І. О. Крапивницька, О. І. Брик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 48. — С. 120-123. — Бібліогр. в кінці ст.
• Карпович, І. В.
  Дослідження процесу розрідження пшеничної суспензії [Текст] / І. В. Карпович, В. А. Лагода // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 28. — С. 22-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Карпович, І. В.
  Дослідження процесу оцукрювання крохмальної суспензії [Текст] / І. В. Карпович, В. А. Лагода // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 20-21.
• Карпович, І. В.
  Дослідження процесу знебарвлення цукрового сиропу [Текст] / І. В. Карпович, В. А. Лагода, В. В. Манк // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 31.
• Розроблення способу одержання фруктозно-глюкозного сиропу з пшениці [Текст] / І. В. Карпович, В. А. Лагода, Н. І. Штангеєва, В. О. Маринченко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 95-98.
• Карпович, І. В.
  Дослідження основних закономірностей ферментативного гідролізу крохмалю пшениці до декстринів [Текст] / І. В. Карпович, О. М. Овчаренко, В. А. Лагода // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 25-26.

1   2