Електронний каталог
Класифікатори
НУХТ, NUFT
Коновалова К. І.
Документи:
Скорикова, Г.
Суміш борошна другого сорту та альгінату кальцію має високі технологічні властивості [Текст] / Г. Скорикова, Т. Корж, К. Коновалова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 5 (54). — С.13-15.
Скорікова, Г. І.
Вплив додавання альгінату кальцію на фізико-хімічні властивості борошна [Текст] / Г. І. Скорікова, Т. В. Корж, К. І. Коновалова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 19-21.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'