трегалоза
Документи:
- Верещагина, О. А.
Влтяние трегалозы на жизнеспособность спорангиоспор мукарового гриба Blakeslea trispora [Текст] / О. А. Верещагина, А. С. Меморская, В. М. Терешина // Микробиология. — 2011. — № 6. — С. 763-771. — Библиогр. в конце ст.
- Мельникова, Е. И.
Использование сахарозаменителя трегалозы в производстве сывороточных напитков [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. С. Скрыльникова, Е. С. Рудниченко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 2-3(332-333). — С. 58-60. — Библиогр. в конце ст.
- Влияние эффектов морфогенеза на характер роста и состав липидов мицелия и дрожжеподобных клеток гриба Mucor hiemalis [Текст] / И. С. Мысякина, Я. Э. Сергеева, А. А. Ивашечкин, Е. П. Феофилова // Микробиология. — 2012. — Т.81, № 6. — С. 733-740. — Библиогр.: с. 740.
- Состав липидов мицелия гриба Mucor hiemalis, выращенного в присутствии трегалозы, триацилглицеринов и итраконазола [Текст] / И. С. Мысякина, Я. Э. Сергеева, А. А. Ивашечкин, Е. П. Феофилова // Микробиология. — 2012. — Т.81, № 6. — С. 726-732. — Библиогр.: с. 731-732.
- Насонова, В. В.
Трегалоза в качестве альтернативы пищевым фосфатам [Текст] / В. В. Насонова, Е. К. Туниева // Мясные технологии. — 2011. — № 9 (105). — С. 64.
- Насонова, В. В.
Перспективы применения трегалозы для производства мясных продуктов [Текст] / В. В. Насонова, Е. К. Туниева, Ф. В. Холодов // Всё о мясе. — 2011. — № 2. — С. 8-9. — Библиогр.: с. 9.
- Насонова, В. В.
Трегалоза - новый ингредиент для полуфабрикатов [Текст] / В. В. Насонова, Е. К. Туниева, Ф. В. Холодов // Всё о мясе. — 2012. — № 5. — С. 14-17. — Библиогр.: с. 17.
- Терёшина, В. М.
Влияние различных тепловых воздействий на состав мембранных липидов и углеводов цитозия у мицелиальных грибов [Текст] / В. М. Терёшина, А. С. Меморская, Е. Р. Котлова // Микробиология. — 2011. — Т.80, № 4. — С. 447-453. — Библиогр. : с. 452-453.
- Федюкина, Г. Н.
Оценка свойств сухих бактерийных препаратов по данным метода ЯМР-релаксации [Текст] / Г. Н. Федюкина, В. Я. Волков // Биотехнология. — 2009. — № 2. — С.73-82.
- Трегалоза : особенности химического строения, биологические функции и практическое значение [Текст] / Е. П. Феофилова, А. И. Усов, И. С. Мысякина, Г. А. Кочкина // Микробиология. — 2014. — Т. 83, № 3. — С. 271-283. — Библиогр. : с. 280-283.
|
