нерафінована олія, нерафинированное масло
Документи:
- Жидкое золото экзотики [Текст] : Тренды рынка оливкового масла в Украине // Мир продуктов. — 2014. — № 7 (106). — С. 14-19.
- Остерігайтеся купувати оливкову олію, розлиту в тій країні, де оливкові дерева не ростуть [Текст] // Зерно i хлiб. — 2013. — № 4 (72). — С. 91.
- Рафинированое подсолнечное масло [Текст] // Масла и жиры. — 2016. — № 11-12 (187-188). — С. 14-16.
- Effect of light on the kinetics of oxidation reactions in vegetable oils [Текст] / N. Lashko, G. Chausovsky, N. Derevianko, O. Brazhko // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 3. — P. 54-62. — Bibliogr. : p. 54.
- Strashynskyi, V.
Current state and prospective development directions of the domestic market of oil and oil fat products: a qualitative aspect [Текст] = Сучасний стан і пeрспективні напрями розвитку вітчизняного ринку олії та олійно жирової продукції: якісний аспект / V. Strashynskyi, О. Sheremet, L. Strashynska // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 1. — Р. 67-83.
- Постановка и решение задачи механической очистки пищевых сред [Текст] / Б. А. Вороненко, В. В. Пеленко, С. В. Поляков, В. Н. Марков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 1(307). — С.78-80.
- Заюкова, М. С.
Забезпечення конкурентоспроможності підприємств олієжирової промисловості [Текст] / М. С. Заюкова // Економiка АПК. — 2010. — № 8 (190). — С. 49-51.
- Лукин, А. А.
Перспективы создания растительных масел функционального назначения [Текст] / А. А. Лукин, С. Г. Пирожинский // Масла и жиры. — 2016. — № 3-4. — С. 11-13.
- Оптимізація рецептури майонезних емульсій з яєчним білком [Текст] / Т. Т. Носенко, В. І. Бабенко, В. О. Бахмач, О. О. Кубайчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 4. — С. 185-194. — Бібліогр. в кінці ст.
- Регенерация нерафинированного подсолнечного масла при хранении [Текст] / Ф. Я. Рудик, И. В. Симакова, Л. Ю. Скрябина и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 12. — C. 22-23. — Бібліогр. в кінці ст.
|
