Дудкін Мар Сергійович, Дудкин Мар Сергеевич
Документи:
- Антипина, Е. А.
Продукты фракционирования отрубей и хлебопекарные свойства муки [Текст] / Е. А. Антипина, Г. Ф. Козлов, М. С. Дудкин // Хлебопечение России. — 2001. — N4..;с.41-42.
- Белявская, Н. П.
Мар Сергеевич Дудкин [Текст] / Н. П. Белявская // Зернові продукти і комбікорми. — 2009. — № 2 (34). — С. 7-9.
- Дудкин, М. С.
Пищевые волокна столовой свеклы и отходов ее переработки [Текст] / М. С. Дудкин, Р. А. Сонина // Пищевая промышленность. — 1992. — № 3. — С. 21.
- Дудкин, М. С.
Введение в химию углеводов [Текст] : Учеб. пособие / М. С. Дудкин. — К. : Вища шк., 1976. — 176 с.
- Дудкин, М. С.
Химические методы повышения качества кормов и комбикормов [Текст] / М. С. Дудкин. — М. : Агропромиздат, 1986. — 350 с.
- Гемицеллюлозы [Текст] : Монография / М. С. Дудкин, В. С. Громов, Н. А. Ведерников, Р. Г. Каткевич ; ЛАН, ОТИПП. — Рига : Зинатне, 1991. — 488 с. — ISBN 5-7966-0377-9.
- Органическая химия [Текст] : Упражнения, задачи и методы контроля: Учеб. пособие / М. С. Дудкин, В. Е. Старичкова, Н. С. Скорнякова и др. — К. : Вища шк., 1981. — 144 с.
- Дудкин М.С., Черно Н.К., Казанская И.С., Вайнштейн С.Г., Масик А.М..
Пищевые волокна [Текст] / Дудкин М.С., Черно Н.К., Казанская И.С., Вайнштейн С.Г., Масик А.М. — К. : Урожай, 1988. — 152 с. — ISBN 5-337-00038-1.
- Дудкин, М. С.
Новые продукты питания [Текст] : Монография / М. С. Дудкин, Л. Ф. Щелкунов. — М. : МАИК "Наука", 1998. — 304 с. — ISBN 5-7846-0011-7.
- Дудкин, М. С.
Проблема комплексного использования винограда и пути ее решения [Текст] / М. С. Дудкин, Л. Ф. Щелкунов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2000. — N1..;с.56-59.
- Дудкін, М.
Харчові волокна з йодом [Текст] / М. Дудкін, О. Дангилова, Л. Щелкунов. — С. 27-28.
- Дудкін, М.
Хлібобулочні вироби з нетрадиційними добавками [Текст] / М. Дудкін, Г. Козлов, О. Данилова // Харчова і переробна промисловість. — 2000. — № 2-3. — С. 20-22.
- Чи потрібні хлібобулочним виробам нетрадиційні добавки ? [Текст] / М. Дудкін, Г. Козлов, О. Данилова та ін. // Зерно і хліб. — 2000. — № 1. — С. 28-29.
- Дудкін, М.
Дефіцит йоду [Текст] / М. Дудкін, Т. Сагайдак, Л. Щелкунов. — С. 22-24.
- Щелкунов, Л. Ф.
Пища и экология [Текст] : Монография / Л. Ф. Щелкунов, М. С. Дудкин, В. Н. Корзун. — О. : Оптимум, 2000. — 515 с. — ISBN 966-7144-74-7.
|
