мутаротаза
Документи:
- Архипович, Н. А.
Мутаротация глюкозы [Текст] / Н. А. Архипович, В. В. Петрушевский // Пищевая промышленность. — 1969. — Вып. 9. — С. 10-15.
- Гулюк, Н. Г.
Мутаротация концентрированных глюкозных растворов [Текст] / Н. Г. Гулюк // Сахарная промышленность. — 1979. — № 7. — С. 40-41. — Библиогр. в конце ст.
- Ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення лактози [Текст] / В. М. Пєшкова, О. Я. Саяпіна, О. О. Солдаткін та ін. // Біотехнологія. — 2008. — т.1, № 4. — С.76-84.
- Кондуктометричний біосенсор на основі триферментної системи для визначення сахарози [Текст] / О. О. Солдаткін, В. М. Пєшкова, С. В. Дзядевич, Г. В. Єльська // Біотехнологія. — 2008. — Т.1, № 1. — С.116-122.
|
