• Класифікатори
• пов...

поверхнево-активні речовини, поверхностно-активные вещества, суфрактант, surfactants, ПАР, ПАВ

Документи:

• Bioenhancement and fortification of foods for a healthy diet [Текст] = [Біопідсилення та збагачення харчових продуктів для здорового харчування] / edited by : O. Paredes-Lopez, O. Shevchenko, V. Stabnikov, V. Ivanov. — Boca Raton, London : CRC Press Taylor & Francis Group, 2023. — 334 p. — ISBN 978-1-032-11377-7.
• Біотехнологічні студії (наукові лекції та семінари за напрямами досліджень) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" заочної форми здобуття освіти / уклад. : Т. П. Пирог ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 22 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Біотехнологічні студії (наукові лекції та семінари за напрямами досліджень) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. G21 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. П. Пирог ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 82 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Біотехнологічні студії (наукові лекції та семінари за напрямами досліджень) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і провед. практ. занять для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" заоч. форми навч. / уклад. : Т. П. Пирог ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 34 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Біотехнологічні студії (наукові лекції та семінари за напрямами досліджень) [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" ден. форми навч. / уклад. : Т. П. Пирог ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 68 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Біохімічні основи мікробного синтезу [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм здоб. освіти / уклад. : Т.П. Пирог, Л.В. Ключка, І. Д. Ковшар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 37 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Біохімічні основи мікробного синтезу [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Т.П. Пирог, Л.В. Ключка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 27 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Вітчизняний "Вапусан-2000"тм - безпека виробництва і запорука успіху [Текст] // Санітарія та гігієна : засоби, спецодяг, обладнання на харчовому виробництві. — 2017. — № 1. — С. 8-9.
• Зберігання сировини і готової продукції парфумерно-косметичної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Г. Радзієвська, О. М. Громова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 42 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Інгредієнти для косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Т. Носенко, І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 31 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Інгредієнти для косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Т. Носенко, І. Г. Радзієвська, В. І. Бабенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 13 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Інтегровані мікробні технології [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" ден. форми навч. / уклад. : Т. П. Пирог ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 33 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Інтегровані мікробні технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. G21 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" денної та заочної форми здобуття освіти / уклад. : Т. П. Пирог ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 56 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Інтегровані мікробні технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" заочної форми здобуття освіти / уклад. : Т. П. Пирог ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 27 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Інтенсифікація технологій мікробного синтезу [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" заочної форми здобуття освіти / уклад. : Т. П. Пирог ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 31 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Інтенсифікація технологій мікробного синтезу [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. G21 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" денної та заочної форми здобуття освіти / уклад. : Т. П. Пирог ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 88 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Новітні тренди в природоохоронних біотехнологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. G21 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. П. Пирог ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 94 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Новітні тренди в природоохоронних біотехнологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" заочної форми здобуття освіти / уклад. : Т. П. Пирог ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 29 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Новітні тренди в природоохоронних технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і провед. практ. занять для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" заоч. форми навч. / уклад. : Т. П. Пирог, О. І. Скроцька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 43 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Новітні тренди в природоохоронних технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" ден. форми навч. / уклад. : Т. П. Пирог, О. В. Стабнікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 73 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• ПАР для харчових та косметичних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Г. Радзієвська, О. М. Громова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 44 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Пищевые поверхностно-активные вещества [Текст] : Обзор / Под ред. А.А. Шмидта. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 39 с.
• Поверхневі явища та дисперсні системи (колоїдна хімія) [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. І. Сабадаш, І. В. Фесич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 55 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Поверхнево-активні речовини [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної та лабораторних робіт за напрямом 6.051701 "Харчові технології та інженерія" для студентів денної та заочної форм навчання / уклад. : В. В. Манк, В. І. Бабенко, Т. А. Лазаренко; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 23 с. — каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів / друк. арк. 2,09 ; рекомендовано кафедрою.
• Поверхностно-активные вещества [Текст] : Справочн. / Под ред. А.А.Абрамзона и Г.М. Гаевого. — Л. : Химия, 1979. — 376 с.
• Продовольчі ресурси [Текст] = Food resources : зб. наук. праць за матеріалами ІІІ Міжнарод. наук.-практ. конференції, 4 листопада 2015 р. / Нац. акад. агра. наук України, Ін-т прод. ресурсів. — Київ : Ін-т прод. ресурсів, 2015. — 198 с. — ISBN 978-966-669-497-6.
• Разработать криогенную технологию переработки пищевого сырья с целью получения новых продуктов и продуктов повышенной биологической ценности. Провести научно-исследовательские работы, создать лабораторную установку, подготовить исходные данные и созд [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; науч. рук. задания И. С. Гулый. — К., 1989. — 110 с. : рис., табл.
• Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Нєміріч, І. М. Устименко, М. А. Гулевата, Л. В. Стахурська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 112 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Технології емульсійних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. І. Бабенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 33 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Технології мийних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спеці. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. І. Бабенко, В. О. Бахмач ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 38 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Технології сурфактантів і детергентів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. І. Бабенко, В. О. Бахмач ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 41 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Технології сурфактантів і детергентів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. І. Бабенко, В. О. Бахмач ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 57 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Технології сурфактантів і детергентів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. І. Бабенко, В. О. Бахмач ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 22 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Технології харчових поверхнево-активних речовин [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Манк, І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 16 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Технологія лікарських косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Фармацевтична біотехнологія" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : В. О. Красінько, О. І. Скроцька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 59 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Технологія лікарських косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Промислова та фармацевтична біотехнологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. О. Красінько, О. І. Скроцька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 39 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, О. О. Басс, А. Г. Пухляк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 26 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Фізико-хімічні та біотехнологічні процеси в технології продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-профес. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І . М. Устименко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 71 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Хімія поверхнево-активних речовин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : Г. М. Біла, О. Г. Макаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 25 с. — каф. хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Хімія поверхнево-активних речовин в харчовій та косметичній промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. напряму підготов. 6.051301 "Хімічна технологія" денної форми навч. / уклад. : О. Г. Макаренко, О. В.Подобій, О. М Мірошников ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 46 с. — каф. фізичної і колоїдної хімії ; рекомендовано кафедрою.
• Хімія та технологія косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" денної форми навч. / уклад. Н. І. Сабадаш ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 184 с. — каф. фізичної і колоїдної хімії.
• Drozdova, A. O.
  The Study of the Foaming Ability of Some Surfactants [Текст] / A. O. Drozdova // Вісник фармації. — 2015. — № 2 (82). — С. 31-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Synergism of antimikrobial anti-adhesive activiti of Nocardia vaccinii IMV B-7405 surfactants in a mixture with essential oils [Текст] / T. P. Pirog, L. V. Kliuchka, I. V. Kliuchka et al. // Мікробіологічний журнал. — 2020. — Т. 82, № 4, лип.-серп. — P. 38-40. — Bibliogr. p. 38-40.
• Destruction of Biofilms on Silicone Tubes under the Action of a Mixture of Nocardia vaccinii IMV B-7405 Surfactants with other Biocides [Текст] / T. P. Pirog, L. V. Kliuchka, T. A. Shevchuk, G. O. Iutynska // Мікробіологічний журнал. — 2021. — Т. 83, № 4. — Р. 43-53. — Бібліогр. в кінці ст.
• Induction of Auxins Synthesis by Rhodococcus erythropolis IMV Ac-5017 with the Addition of Tryptophan to the Cultivation Medium [Текст] / T. P. Pirog, N. O. Leonova, D. V. Piatetska et al. // Мікробіологічний журнал. — 2020. — Т.82, № 6. — P. 3-12. — Bibliogr. p. 11-12.
• Pirog, T. P.
  Biotechnological Potential of the Acinetobacter Genus Bacteria [Текст] / T. P. Pirog, D. A. Lutsai, F. V. Muchnyk // Мікробіологічний журнал. — 2021. — Т. 83, № 3. — Р. 92-109. — Бібліогр. в кінці ст.
• Synthesis and Biological Activity of Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 Surfactants Depending on Monovalent Cations Content in Cultivation Medium [Текст] / T. P. Pirog, D. A. Lutsai, T. A. Shevchuk, G. O. Iutynska // Мікробіологічний журнал. — 2021. — Т. 83, № 2, бер.-квіт. — Р. 20-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Praktikaly valuable properties of the surfactant syntthesized by Rhodococcus genus actinobacteria [Текст] / T. P. Pirog, N. M. Petrenko, O. I. Skrotska et al. // Мікробіологічний журнал. — 2020. — Т. 82, № 4, лип.-серп. — P. 94-109. — Bibliogr. p. 104-105.
• Pirog, T.
  Destruction of biofilms by surfactants synthesized by Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 in the presence of competitive microorganisms [Текст] = Деструкція біоплівок ПАР, синтезованими Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241, у присутності конкурентних мікроорганізмів / T. Pirog, M. Ivanov // Ukrainian food journal. — 2022. — vol. 11, issue 2. — Р. 291-301.
• The effect of pro- and eukaryotic inductors on the synthesis and antimicrobial activity of Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 surfactants [Текст] / T. Pirog, M. Ivanov, T. Shevchuk, D. Blagodyr // Прикладна механіка. — 2024. — Т. 60, № 5 (70), лип. — Р. 41-52.

1   2    3    4    5    6    7    8