пептизація, пептизация
Документи:
- Trunova, O.
Synthesis and study of nano-sized complex of Fe(III) with ethylenediaminedisuccinic acid [Текст] = Синтез і дослідження нанорозмірного комплексу Fe(III) з етилендиаміндибурштиновою кислотою / O. Trunova, О. Berezhnytska, О. Rohovtsov // Український хімічний журна. — 2023. — т. 89, № 7-8. — Р. 97-108.
- Бобрівник, Леонід Дем'янович
Хімічні процеси виробництв сахаридів [Текст] : монографія / Л. Д. Бобрівник, В. М. Логвін. — Київ : Експрес-Поліграф, 2014. — 268 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2530-74-2.
- Бобровник, Л. Д.
Роль сахарозы в пептизации коагулята при обработке диффузионного сока известью [Текст] / Л. Д. Бобровник, Г. П. Волошаненко, Н. С. Федорова // Сахарная промышленность. — 1979. — № 3. — С. 18-21. — Библиогр. в конце ст.
- Бобровник, Л. Д.
О влиянии сахарозы на пептизацию осадка кальциевых солей при дефекации диффузионного сока [Текст] / Л. Д. Бобровник, Г. П. Волошаненко, Л. В. Хорунжая // Сахарная промышленность. — 1981. — № 10. — С. 30-31. — Бібліогр. в кінці ст.
- Бовкун, Алла Олександрівна
Дослідження фізико-хімічних процесів плавлення і розробка технології пастоподібних плавлених сирів з використанням кисломолочного сиру [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. О. Бовкун ; НУХТ. — К. : <невизначено>, 2004. — 20 с.
- Исследование процесса пептизации железистого кека-отхода медно-никелевого производства [Текст] / М. В. Васеха, Н. М. Путинцев, Д. А. Теслюк, Ю. А. Селькина // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2014. — Т. 57, № 7. — С. 77-79. — Библиогр. в конце ст.
- Волохвянский, В. М.
Об увеличении продолжительности диффундирования и уменьшении откачки диффузного сока [Текст] / В. М. Волохвянский // Сахарная промышленность. — 1947. — № 5. — С. 10-12.
- Жура, К. Д.
Исследование влияний рН на пептизацию пектиновых веществ из свежей свеклы [Текст] / К. Д. Жура // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1957. — Вып. 17 : Сб., посвященный 40-й годовщ. Вел. окт. соц. рев. — С. 17-20. — Библиогр. в конце ст.
- Олянская, Светлана Пантелеймоновна
Высокоэффективная технология очистки сока и получения белково-витаминных концентратов [Текст] : Монография / С. П. Олянская ; НУХТ. — К. : НУПТ, 2005. — 373 с. — ISBN 966-612-046-1.
- Хомічак, Л. М.
Вплив умов проведення попередньої дефекації на стійкість утвореного осаду до пептизації [Текст] / Л. М. Хомічак, М. М. Жеплінська, М. Є. Козіцька // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 83-84.
|
