розстійні шафи, расстойные шкафы
Документи:
- Вкус, рожденный холодом [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 1 (64), фев. — С. 34-35.
- И цена, и качество хлебопекарного тоборудования фирмы "Краяны" вполне устроит отечественных хлебопеков [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 10(107). — С. 45-48.
- Исследование процесса расстойки и выпечки формового хлеба и разработка технического проекта доработки печи [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы А. В. Володарский. — К., 1985. — 20 с. : табл.
- Исследование процесса расстойки и выпечки формового хлеба и разработка технического проекта доработки печи [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы М.Н. Сигал. — К., 1980. — 86 с. : табл.
- Новое поколение расстойных шкафов "ГОСТОЛ-ГОПАН" [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 1 (28). — С.12-13.
- Разработка хлебопекарных печей с конвективным обогревом [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1989. — 28 с. : табл.
- Расстоечное оборудование PRO 7000 [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 5 (129). — C. 23.
- Технический обзор: расстойное оборудование [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 3 (127). — С. 24-25.
- Брязун, В. А.
Сравнительный анализ эффективности расстойных шкафов конвейерного типа различной конструкции [Текст] / В. А. Брязун, М. Ф. Аднодворцев, А. А. Жуланов // Хлебопродукты. — 2013. — № 3. — С. 32-34.
- Лисовенко, Алексей Тимофеевич
Технологическое оборудование хлебзаводов и пути его совершенствования [Текст] / А. Т. Лисовенко. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. — 208 с.
- Маслов, Ю.
Уникальное решение для пекарей: линия для выпечки подового пшеничного хлеба [Текст] / Ю. Маслов // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 5 (68), июнь. — С. 40-41.
- Орлович, А.
Предлагаем новейшую систему контроля параметров микроклимата в люлечных расстойных шкафах [Текст] / А. Орлович, В. Спорыш // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 1 (62). — С.53-55.
- Уитакер, Шейн
Новое оборудование повышает эффективность расстойки [Текст] / Ш. Уитакер // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 3 (127). — С. 20-23.
|
