Електронний каталог
Класифікатори
фер...
ферментативное потемніння, ферментативное потемнение
Документи:
Мазанашвили, Гурам Георгиевич
Исследование методов торможения ферментативного потемнения макаронных изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Г. Г. Мазанашвили ; МТИПП (М.). — М., 1977. — 30 с.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'