• Класифікатори
• фер...

ферментативное потемніння, ферментативное потемнение

Документи:

• Мазанашвили, Гурам Георгиевич
  Исследование методов торможения ферментативного потемнения макаронных изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Г. Г. Мазанашвили ; МТИПП (М.). — М., 1977. — 30 с.