• Класифікатори
• біологічно, биологически

біологічно активні сполуки, біоактивні сполуки, Bioactive compound

Документи:

• Біологічно активні сполуки [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", спеціал. "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, К. В. Золотоверх, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 103 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Біотехнологія культур рослин і тварин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 освіт. програм "Промислова біотехнологія", "Фармацевтична біотехнологія", "Екологічна біотехнологія та біоенергетика" заоч. форми навч. / уклад. : Ю. М. Пенчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 12 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Біотехнологія культур рослин і тварин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програм "Фармацевтична біотехнологія" та "Промислова біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. М. Пенчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 23 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Біотехнологія культур рослин, тварин і людини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Промислова та фармацевтична біотехнологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Ю. М. Пенчук, В. М. Удимович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 21 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 56 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 54 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 43 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Харчова біотехнологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр". спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнологія" заоч. форми навч. / уклад. : В. П. Стабніков ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 24 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Ghendov-Mosanu, Aliona
  Obtaining and stabilizing dyes, antioxidants and preservatives of plant origin for functional foods [Текст] = Отримання та стабілізація барвників, антиоксидантів та консервантів рослинного походження для функціональних продуктів харчування : summary of the doctoral thesis in technical sciences : 253.01 "Technology of food products of vegetable origin" / A. Ghendov-Mosanu ; Technical university of Moldova. — Chisinau, 2021. — 34 p.
• Lungu, C.
  Autochthonous and exotic tropical berries. A comparative study of bioactive compounds and the benefits on human health [Текст] / C. Lungu, E. Pricop, O. Baston // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 348-352. — Bibliogr. : p. 352.
• Thy, Vuong Bao
  Bioactive compounds and potential applications of Aloe vera (l.) in the food industry [Текст] = Біоактивні сполуки та потенційне застосування алое віра (l.) у харчовій промисловості / V. B. Thy, B. T. Vinh, N. N. Qui // Ukrainian food journal. — 2023. — vol. 12, issue 4. — Р. 556-577.
• Однореакторный синтез и фунгицидные свойства 2-(1,5,3-дитиазепан-3-ил)этанола и N, N-бис-(2-гидроксиэтил)тетратиадиазациклоалканов [Текст] / В. Р. Ахметова, Г. Р. Хабибуллина, Н. Ф. Галимзянова, А. Г. Ибрагимов // Журнал прикладной химии. — 2014. — Т. 87, № 3. — С. 328-332. — Библиогр. : с. 332.
• Использование растительного сырья в производстве мороженого [Текст] / В. И. Бобченко, Ж. П. Павлова, Л. А. Текутьева и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 9. — С. 54-57. — Библиогр. в конце ст.
• Булатов, М. А.
  Гибискус Сабдариффа- сырье для "напитка фараонов" [Текст] / М. А. Булатов, Дж. М. Хаддад // Пищевая промышленность. — 2002. — № 11. — С. 62-63.
• Визначення біологічно активних сполук у ліпофільних екстрактах гарбуза методом тонкошарової хроматографії [Текст] / К. О. Дегтярьова, В. О. Грудько, Л. І. Вишневська, Є. І. Бісага // Актуальні питання фармацевтичної і медичної науки та практики. — 2015. — № 2 (18). — С. 45-48. — Бібліогр. в кінці ст.
• Добротворцева, А. В.
  Обволакивание свеклосемян удобрениями [Текст] / А. В. Добротворцева // Сахарная промышленность. — 1951. — № 2. — С. 39-42.
• Козловский, А. Г.
  Грибы рода Penicillium как продуценты физиологически активных соединений [Текст] : (обзор) / А. Г. Козловский, В. П. Желифонова, Т. В. Антипова ; А. Г. Козловский, В. П. Желифонова, Т. В. Антипова. — С. 5-16. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кучер, Г. М.
  Ефективність застосування фізіологічно активних речовин у технології виробництва саджанців винограду [Текст] / Г. М. Кучер, М. М. Артюх // Виноград. Вино. — 2013. — № 3-4(97-98). — С. 48-49.
• Литвиненко, С. В.
  Ацильовані похідні інуліну [Текст] / С. В. Литвиненко, В. І. Савич, Л. Д. Бобрівник // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1993. — № 1. — С. 26-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Синтез 2-(4'-піперидилметил)-2,3-дигідро-1H-бензо[de]зохінолін-1,3-діону та його N-похідних [Текст] / О. І. Майборода, Н. В. Сімурова, С. О. Ковальова, В. М. Брицун // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 6. — С. 226-232. — Бібліогр. в кінці ст.
• Малченко, Оксана Андреевна
  Исследование в области синтеза биологически активных соединений ацетиленового ряда [Текст] : Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.03 / О. А. Малченко ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — М., 1974. — 30с.
• Нєміріч, О. В.
  Збагачення помадкових мас овочевими і фруктовими порошками з високим вмістом біологічно активних сполук [Текст] / О. В. Нєміріч, О. О. Петруша, М. О. Цьома // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 120-121.
• Ніжник, Г. П.
  Фармацевтична хімія [Текст] : підручник / Г. П. Ніжник. — 2-ге вид., доп. — К. : Медицина, 2015. — 350 с. — ISBN 978-617-505-382-9.
• Использование виноградных СО2 - экстрактов в качестве природной биологически активной добавки при получении маргариновых эмульсий [Текст] / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина и др. // Пищевая промышленность. — 2015. — № 3. — С. 12-13. — Библиогр. в конце ст.
• Экстракты красных листьев винограда - природный источник биологически активных соединений [Текст] / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина и др. // Пищевая промышленность. — 2013. — № 3. — С. 40-42. — Библиогр. в конце ст.
• Использование СО2-экстрактов семян винограда и облепихи для стабилизации растительных масел при высокотемпературной обработке [Текст] / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина и др. // Пищевая промышленность. — 2016. — № 5. — С. 54-56. — Библиогр. в конце ст.
• Палладіна, Т. О.
  Залежність адаптогенної дії препарату метіур на рослини за умов сольового стресу від його молекулярної структури [Текст] / Т. О. Палладіна, Ж. І. Рибченко, О. О. Контурська // Біотехнологія. — 2012. — Т. 5, № 1. — С. 115-120. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пенчук, Юрій Миколайович
  Біотехнологія культур рослин, тварин і людини [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Промислова та фармацевтична біотехнологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Ю. М. Пенчук, В. М. Удимович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 194 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Харчова біотехнологія [Текст] : підручник / Т. П. Пирог, М. М. Антонюк, О. І. Скроцька, Н. Ф. Кігель ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Ліра-К, 2019. — 408 с. — ISBN 978-617-7320-31-8.
• Харчова біотехнологія [Текст] : підручник / Т. П. Пирог, М. М. Антонюк, О. І. Скроцька, Н. Ф. Кігель ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Ліра-К, 2016. — 408 с. — ISBN 978-617-7320-31-8.
• Темплатний ефект катіона металу при алкілуванні трет-бутилтетрагідроксикалікс[4]арену в ДМСО [Текст] / К. А. Поліщук, В. В. Іщенко, В. І. Бойко et al. — С. 45-49. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бджільництво України [Текст] : монографія / В. О. Постоєнко, Л. І. Акименко, Г. Л. Бондарчук та ін. ; за заг. ред. д-ра с.-г. наук, проф. В. О. Постоєнка ; ННЦ "Ін-т бджільництва ім. П. І. Прокоповича". — Київ : Ліра-К, 2021. — 464 с. — ISBN 978-617-520-168-8.
• Разуваєв, В.
  Домашнє вино: про тонкощі виготовлення та умови споживання [Текст] / В. Разуваєв // Виноград. Вино. — 2014. — № 1-2. — С. 56-57.
• Романенко, М. І.
  Синтез, реакції та фізико-хімічні властивості похідних імідазо[1,2-?]-, оксазоло[2,3-?]ксантинів [Текст] / М. І. Романенко, Т. М. Рак, О. Ю. Черчесова ; М. І. Романенко, Т. М. Рак, О. Ю. Черчесова. — С. 50-55. — Бібліогр. в кінці ст.
• Стеценко, Наталія Олександрівна
  Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 316 с. — каф. технології оздоровчих продуктів. — ISBN 978-966-612-326-1.
• Федосеев, К. Г.
  Физические основы и аппаратура микробного синтеза биологически активных соединений [Текст] : Учеб. / К. Г. Федосеев. — М. : Медицина, 1977. — 304 с. — рекомендовано кафедрою.
• Об остаточных количествах полифенолов в продуктах свеклосахарного производства при переработке свеклы, обработанной этими препаратами [Текст] / М. З. Хелемский, М. Л. Пельц, И. Р. Сапожникова и др. // Сахарная промышленность. — 1977. — № 8. — С. 53-54. — Библиогр. в конце ст.
• Синтез производных пиридазинона из ароматических циклоалифатических кетонов [Текст] / М. С. Черкалин, А. А. Шетнев, Т. А. Бобова и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 12. — С. 12-13. — Библиогр. в конце ст.
• Юкало, В. Г.
  Молекулярно-масовий розподіл казеїнових фосфопептидів [Текст] / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, Г. В. Карпик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 5. — С. 7-13. — Бібліогр. в кінці ст.