томатна пульпа, томатная пульпа
Документи:
- Бабенко, А. Е.
Перевозка томатной пульпы на Сталинградском консервном заводе [Текст] / А. Е. Бабенко // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 4. — С. 13-14.
- Оценка качества томатной пульпы [Текст] / М. В. Белоусова, С. А. Мордвинова, Я. Г. Верхивкер, З. Н. Богданова // Пищевая промышленность. — 1989. — № 11. — С. 47-48.
- Галашек, А. М.
Механизированная линия для выделения семян из томатов [Текст] / А. М. Галашек // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 7. — С. 31-32.
- Гоулд, Уильбур А.
Производство томатов [Текст] : Выращивание и переработка: Пер. с англ. / Уильбур А. Гоулд ; Под ред. А.Ф.Наместникова. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 351 с.
- Леонов, И. Т.
Испытание новой линии для производства томат-пасты на Адыгейском консервном комбинате [Текст] / И. Т. Леонов // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 8. — С. 42-43.
- Мамаева, Б. М.
Изменение томатов и томатной пульпы при транспортировке и хранении [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Б. М. Мамаева ; Краснодарск. политехн. ин-т. — Краснодар, 1966. — 21с.
- Мойжес, М. А.
К вопросу о производстве концентрированных томатопродуктов [Текст] / М. А. Мойжес // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 8. — С. 2-7.
- Мрыша, Г. Н.
Действие сорбиновой кислоты в комбинации с тетрациклином на микрофлору томатной пульпы [Текст] / Г. Н. Мрыша // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 10. — С. 31-33.
- Рабинер, Н. Я.
К вопросу производства томат-пасты повышенной концентрации [Текст] / Н. Я. Рабинер // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 8. — С. 16-19.
|
