вторинні продукти, вторичные продукты
Підтеми:
Документи:
- Технології переробки вторинних продуктів м'ясної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. І. Гащук, О. Є. Москалюк, І. М. Страшинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 27 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Технології переробки вторинних продуктів м'ясної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. І. Гащук, О. Є. Москалюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 54 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Антипова, Л. В.
Получение белковой пищевой добавки из вторичных продуктов птицеперерабатывающей промышленности [Текст] / Л. В. Антипова, О. С. Осминин, Ч. Ю. Шамханов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2003. — № 2. — С. 62-64. — Библиогр. конце ст.
- Использование вторичных ресурсов переработки винограда для обогащения пищевых продуктов [Текст] / О. Л. Вершинина, М. Д. Назарько, Г. И. Касьянов и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 55-58. — Библиогр. в конце ст.
- Горєлков, Д. В.
Перспективи розробки обладнання для переробки вторинної рослинної сировини [Текст] / Д. В. Горєлков, К. В. Замоський. — С. 324-325.
- Григорова, Г. В.
Вплив ступеня ненасиченості олій на склад вторинних продуктів їх окиснення [Текст] / Г. В. Григорова, І. М. Демидов // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 84.
- Демидов, И. Н.
Использование отработанных адсорбентов, фильтрованых порошков и липидов [Текст] / И. Н. Демидов, С. Н. Мольченко, О. А. ланнчинская // Масложировой комплекс. — 2018. — № 3 (62), сент. — С. 33-34.
- Касьянов, Г. И.
Рациональная переработка вторичных ресурсов виноделия [Текст] / Г. И. Касьянов, П. Р. Тагирова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 4 (340). — С. 121-123. — Библиогр. в конце ст.
- Козак, В. М.
Якість і збереженість цукрового печива з додаванням вторинних продуктів харчової промисловості [Текст] / В. М. Козак, А. Б. Бородай // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №11(137). — С.45-47.
- Кретов, И. Т.
Энергосберегающий способ сушки жома [Текст] / И. Т. Кретов, А. В. Дранников, Д. П. Кириленко // Сахар. — 2005. — № 3. — С. 53-54.
- Никифорова, Т. А.
Перспективы использования вторичных продуктов крупяного производства [Текст] / Т. А. Никифорова, И. А. Хон // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2015. — № 9. — С. 6-7.
- Никонович, Ю. Н.
Пищевые волокна из растительного сырья и особенности их применения [Текст] / Ю. Н. Никонович, Н. А. Тарасенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 5-6 (341-342). — С. 6-9. — Библиогр. в конце ст.
- Жидкое мыло как вторичный продукт масложирового производства [Текст] / И. П. Петик, П. Ф. Петик, З. П. Федякина и др. // Масложировой комплекс. — 2014. — № 1 (44). — С. 38-39. — Библиогр. в конце ст.
- Ракша-Слюсарева, О. А.
Використання вторинних продуктів перероблення ріпаку в харчовій промисловості [Текст] / О. А. Ракша-Слюсарева, В. О. Круль, О. А. Слюсарев // Біотехнологія. — 2014. — Т.7, № 2. — С. 114-117. — Бібліогр. в кінці ст.
- Саркисян, Т. М.
Проблемы утилизации вторичных продуктов виноделия [Текст] / Т. М. Саркисян, Л. А. Осипова, О. В. Локатарева // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 3 (8). — С.78-80.
- Соколова, Л. А.
Вторичные продукты птицепереработки - источник биологически активных компонентов [Текст] / Л. А. Соколова, Л. В. Михневич // Мясные технологии. — 2011. — № 5 (101). — С. 38-40.
- Вторичные продукты сульфитации виноматериалов [Текст] / Ю. М. Шапиро, Л. Ф. Ильина, И. И. Лузан, А. Ю. Купина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 5-6 (311-312). — С.91-92.
- Щербакова, О.
Вторичные продукты пищевой промышленности в функциональных комбикормах [Текст] / О. Щербакова, О. Казакова // Комбикорма. — 2011. — № 8. — С. 75.
|
