дубова тара, дубовая тара
Документи:
- Блягоз, А. Р.
Химический состав яблочных дисстилятов. выдержанных на черешчатом и скальном дубе [Текст] / А. Р. Блягоз, Н. М. Агеева // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 5. — С. 32-34. — Библиогр. в конце ст.
- Глушкін, М.
Бочка у вині [Текст] / М. Глушкін // Виноград. Вино. — 2015. — № 3-4 (108-109). — С. 34-38.
- Застосування процесу термовініфікації у виробництві червоних сухих вин типу "резерв" [Текст] / В. О. Маринченко, І. М. Бабич, Е. Ш. Османова, Л. В. Маринченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 3. — С. 144-152. — Бібліогр. в кінці ст.
- Панахов, Т. М.
Классификация древесины дуба для виноделия, произрастающего в Азербайджане [Текст] / Т. М. Панахов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 2-3. — С. 113-115. — Библиогр. в конце ст.
- Прида, Андрей
Все о бочке, или Дуб - соавтор коньяков и бренди [Текст] / А. Прида // Напитки. Технологии и инновации. — 2015. — № 10 (51). — С. 39-42.
- Разуваєв, В.
Домашнє вино: про тонкощі виготовлення та умови споживання [Текст] / В. Разуваєв // Виноград. Вино. — 2014. — № 1-2. — С. 56-57.
- Регенерация винных бочек [Текст] / Р. А. Сула, А. В. Прах, Н. М. Агеева и др. // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 4 (148). — С. 8-9.
- Ткаченко, О. Б.
Исследование влияния выдержки белых столовых виноматериалов в дубовой таре на показатели качества [Текст] / О. Б. Ткаченко // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 3 (8). — С.24-26.
|
