• Класифікатори
• кве...

кверцетин, Quercetin

Документи:

• Arvinte, Ofelia
  Сhemical composition of peatland small cranberry (Vaccinium oxycoccus) for potential use as functional ingredient [Текст] / O. Arvinte, S. Amariei // Ukrainian food journal. — 2022. — vol. 11, issue 3. — P. 416-428.
• Hrabovska, Olena
  Employing starch cryogenic structures for quercetine encapsulation [Текст] / O. Hrabovska, O. Danylevych, A. Gordienko // Ukrainian journal of food science. — 2013. — vol. 1, issue 2. — P. 166-170. — Bibliogr. : p. 170.
• Исследование компонентов фенольной природы в коньяках различного качества [Текст] / Н. М. Агеева, А. П. Павлова, Р. В. Аванесьянц, Л. М. Лопатина // Виноделие и виноградарство. — 2012. — № 2. — С. 16-17. — Библиогр.: с. 17.
• Бельтюкова, С. В.
  Определение антиоксидантов фенольного типа в растительном сырье [Текст] / С. В. Бельтюкова, А. А. Бычкова // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 3 (8). — С.60-63.
• Галникіна, С. О.
  Ефективність поєднаного застосування Діаформіну та Кверцетину в лікуванні хворих на дисемінований псоріаз з метаболічним синдромом [Текст] / С. О. Галникіна, М. В. Козлова // Лiки України. — 2011. — № 1 (147). — С. 82-86. — Бібліогр.: с. 86.
• Горькова, И. В.
  Экстракты гречихи посевной и софоры японской как сырьевые источники биологически активных веществ [Текст] / И. В. Горькова, Н. Е. Павловская, А. Н. Даниленко // Пищевая промышленность. — 2016. — № 2. — С. 30-32. — Библиогр. в конце ст.
• Дослідження сосисок з включенням кверцетину і нативної кверцетинвмісної сировини подовженого терміну зберігання [Текст] / Н. М. Грегірчак, Л. В. Пешук, К. В. Зусько та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 4. — С. 223-230. — Бібліогр. в кінці ст.
• Полифенольные соединения новой биологически активной композиции из цветков бессмертника песчаного (Helichrysumarenarium (L.) Moench.) [Текст] / В. С. Гринёв, А. А. Широков, Н. А. Наволокин и др. // Химия растительного сырья. — 2015. — № 2. — С. 177-185. — Библиогр. в конце ст.
• Зупанець, К. О.
  Дослідження впливу композиції на основі кверцетину та похідних глюкозаміну на процеси опоптозу хондроцитів в умовах розвитку експериментального остеоартриту [Текст] / К. О. Зупанець, С. К. Шебеко, І. А. Отрішко // Лiки України. — 2010. — № 12. — С.47-50.
• Зяблицкая, В. А.
  Взаимодействие трифторацетата меди с кверцетином в растворителе бутанол-1 - этилацетат [Текст] / В. А. Зяблицкая, В. П. Смагин // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 8. — С. 38-44. — Библиогр. в конце ст.
• Іванова, Тетяна Миколаївна
  Удосконалення технології м'ясних продуктів з використанням кверцетинвмісної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / Т. М. Іванова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 1CD-R.
• Іванова, Тетяна Миколаївна
  Удосконалення технології м'ясних продуктів з використанням кверцетинвмісної сировини [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. М. Іванова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 206 с.
• Іванова, Тетяна Миколаївна
  Удосконалення технології м'ясних продуктів з використанням кверцетинвмісної сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / Т. М. Іванова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 25 с.
• Влияние флавоноидов на состав гликополимеров поверхности Azospirillum lipoferum Sp59b [Текст] / М. В. Каневский, С. А. Коннова, А. С. Бойко и др. // Микробиология. — 2014. — Т. 83, № 2. — С. 143-151. — Библиогр. : с. 150-151.
• Карпова, Е. А.
  Флавоноиды некоторых видов рода Rhododendron L. флоры Сибири и Дальнего Востока [Текст] / Е. А. Карпова, А. В. Каракулов // Химия растительного сырья. — 2013. — № 2. — С. 119-126. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние экстракта зеленого чая и его компонентов на антиоксидантный статус и активность ферментов метаболизма ксенобиотиков у крыс [Текст] / Л. В. Кравченко, Н. В. Трусов, И. В. Аксенов и др. // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 2. — С. 9-15. — Библиогр.: с. 14-15.
• Физико-химические свойства кверцетина и рутина в водных растворах антисептического препарата "декаметоксин" [Текст] / Н. А. Липковская, В. Н. Барвинченко, Т. В. Федянина, А. А. Ругаль // Журнал прикладной химии. — 2014. — Т. 87, № 1. — С. 40-45. — Библиогр. : с. 45.
• Антивірусні властивості рослинних флавоноїдів – інгібіторів синтезу ДНК і РНК [Текст] / Л. Г. Пальчиковська, О. В. Васильченко, М. О. Платонов et al. — С. 150-156. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пастухова, О. А.
  Застосування кверцетину в комплексному лікуванні хворих на есенціальну артеріальну гіпертензію з супутнім цукровим діабетом 2-го типу [Текст] / О. А. Пастухова // Лiки України. — 2015. — № 2 (188). — С.45-48. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пешук, Л. В.
  Перспективи використання вторинної кверцетинвмісної сировини (лушпиння цибулі та часнику) і лікарських трав у технології спеціальних м’ясних продуктів [Текст] / Л. В. Пешук, Т. М. Іванова, Ю. В. Гавалко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 5. — С. 238-244. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пешук, Л. В.
  Наукові пошуки можливості стабілізації якості жирів з включенням нативної кверцетинвмісної сировини [Текст] / Л. В. Пешук, Т. М. Іванова, І. Г. Радзієвська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 6. — С, 174-178. — Бібліогр. в кінці ст.
• Химический анализ и способ получения новой биологически активной композиции из травы аврана лекарственного (Gratiola Officinalis L.) [Текст] / Н. В. Полуконова, Н. А. Дурнова, М. Н. Курчатова и др. // Химия растительного сырья. — 2013. — №4. — С. 165-173. — Библиогр. в конце ст.
• Рущак, Володимир Володимирович
  Роль цитохрому Р450 2Е1 у розвитку гепатотоксичних процесів при метаболічному синдромі у морських свинок [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.11 / В. В. Рущак ; Ін-т біології клітини. — Львів, 2017. — 20 с.
• Сімахіна, Галина Олексанрдівна
  Біологічно активні речовини в харчових технологіях [Текст] : підручник / Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко, Н. В. Науменко ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 455 с. — базова для спец. 181. — ISBN 978-966-612-180-9.
• Стеценко, Н. О.
  Дослідження реакційної здатності кверцетину та рутину методами комп'ютерної хімії [Текст] / Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 43. — С. 62-67. — Бібліогр. : с. 67.
• Изучение апоптоза гепатоцитов крыс для оценки безопасности и эффективности применения биологически активных веществ [Текст] / Э. Н. Трушина, О. К. Мустафина, Г. В. Гусева, Д. Б. Никитюк // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 2. — С. 16-19. — Библиогр.: с. 19.