натуральні харчові добавки, натуральные пищевые добавки
Документи:
- Джахангирова, Г. З.
Современное состояние вопроса физиологически функциональной значимости хлеба в рационе питания населения и алиментарно-зависимые заболевания [Текст] / Г. З. Джахангирова, П. М. Турсунходжаев // Хлебопродукты. — 2016. — № 7. — С. 54-57. — Библиогр. в конце ст.
- Колоденский, А. Ю.
Исследование качественных показателей кисломолочных напитков с различной дозой кедрового жмыха [Текст] / А. Ю. Колоденский, В. В. Крючкова // Молочное дело. — 2011. — № 1 (94). — С. 21.
- Лаврова, Л. Ю.
Новая натуральная добавка в производстве мясных деликатесов [Текст] / Л. Ю. Лаврова, П. Н. Киявина // Мясные технологии. — 2012. — № 2 (110). — С. 36.
- Лобанова, Гузель
Баттер Грейнс - полнота вкуса и аромата [Текст] / Г. Лобанова // Мясные технологии. — 2012. — № 3 (111). — С. 21.
- Правдивый, А.
Пищевые добавки, применяемые при производстве продуктов питания [Текст] / А. Правдивый // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 1 (28). — С.18-19.
- Рашевська, Т. О.
Перспективи створення нанотехнологій молочних продуктів функціонального призначення [Текст] / Т. О. Рашевська, А. І. Українець // Молочна промисловість. — 2008. — № 1 (44). — С. 65-71. — Бібліогр. в кінці ст.
- Румянцева, Е.
Пищевые добавки [Текст] / Е. Румянцева // Питание и общество. — 2004. — № 10. — С. 29.
- Семенова, С. Б.
Оздоровительные добавки в питании [Текст] : Справочник / С. Б. Семенова. — М. : ООО издат.-консалтинг. компания "Дека", 1998. — 256 с. — ISBN 5-89645-007-9.
- Шабалова, Е. Д.
Идти в ногу со временем и с потребностями производителей [Текст] : [интервью с генеральным директором ООО "Пищевые стабилизаторы" Е. Д. Шабаловой] / Е. Д. Шабалова // Переработка молока. — 2015. — № 3 (186). — С. 6-7.
|
