лейкозин
Документи:
- Гурковская, Е. А.
Майонез "Белковый" [Текст] / Е. А. Гурковская, А. В. Грузинов // Пищевая промышленность. — 2013. — № 7. — С. 52-53. — Библиогр.: с. 53.
- Гурковская, Е. А.
Аминокислотный состав и функциональные свойства лейкозина, выделенного из муки зародышей пшеницы [Текст] / Е. А. Гурковская, Е. В. Грузинов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 7. — С. 24-26. — Библиогр. в конце ст.
- Гурковская, Е. А.
Новый десерт - сладкий ванильный соус [Текст] / Е. А. Гурковская, Е. В. Грузинов // Пищевая промышленность. — 2013. — № 4. — С. 30-31.
- Гурковская, Е. В.
Тонкослойная гель-хроматография в анализе некоторых низкомолекулярных растительных белков [Текст] / Е. В. Гурковская, Е. В. Грузинов // Пиво и напитки. — 2012. — № 5. — С. 40-44. — Библиогр.: с. 44.
- Иванова, М.
Взбивные кремы с белком зародышей пшеницы [Текст] / М. Иванова // Питание и общество. — 2010. — № 3. — С.23.
|
