Електронний каталог
Класифікатори
сух...
сухі сири, сухие сыры
Документи:
Ермолаев, В. А.
Исследование изотерм сорбции и десорбции, равновесной влажности сухих сыров [Текст] / В. А. Ермолаев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 11. — С. 29-32.
Просеков, А. Ю.
Модель процесса восстановления сухих белковых продуктов [Текст] / А. Ю. Просеков, А. А. Ермолаев, Н. Г. Третьякова // Сыроделие и маслоделие. — 2010. — № 2. — С.44-45.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'