Електронний каталог

цитрат амонію-заліза, цитрат аммония-железа

Документи:

Лепилова, О. В.
Оценка степени извлечения и свойства пектина лопуха Arctium Lappa L. при экстрагировании цитратом аммония [Текст] / О. В. Лепилова, С. А. Кокшаров // Химия растительного сырья. — 2015. — № 2. — С. 249-251. — Библиогр. в конце ст.
Степанова, Е. Н.
Разработка технологии и оценка качества мармеладно-пастильных кондитерских изделий, обогащенных железом [Текст] / Е. Н. Степанова, А. Н. Табаторович // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 1 (313). — С.54-57.