Горбатюк Людмила Олегівна, Горбатюк Людмила Олеговна
Документи:
- Горбатюк, Людмила Олегівна
Розроблення технології високовуглеводного порошку біологічно активної дії із стружки топінамбура [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Л. О. Горбатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2003. — 20 с.
- Горбатюк, Людмила Олегівна
Розроблення технології високовуглеводного порошку біологічно активної дії із стружки топінамбура [Текст] : дис. ... канд.. техн. наук: 05.18.05 / Л. О. Горбатюк ; НУХТ. — К., 2003. — 210 с.
- Горбатюк, Людмила Олегівна
Розроблення технології високовуглеводного порошку біологічно активної дії із стружки топінамбура [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.05 / Л. О. Горбатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2003. — 1fd.
- Гігроскопічні властивості порошку з топінамбура [Текст] / Л. О. Горбатюк, Л. Д. Бобрівник, В. С. Бодров та ін. // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 169-172.
- Зміна комплексу речовин колоїдної дисперсності топінамбура в процесі конвективного сушіння [Текст] / Л. О. Горбатюк, Л. Д. Бобрівник, Н. В. Ремесло, О. І. Сидорченко // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 36-38.
- Дослідження впливу процесу сушіння на хімічний склад топінамбура спектроскопічними методами [Текст] / П. О. Горбатюк, Н. В. Ремесло, Р. І. Грушецький, В. М. Клімович // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 43-45. — Бібліогр. в кінці ст.
- Мірошник, В. О.
Визначення оптимальних параметрів конвективного сушіння стружки топінамбура за узагальненим якісно-економічним критерієм [Текст] / В. О. Мірошник, Л. О. Горбатюк // Харчова промисловість. — 2007. — Вип. 5. — С. 42-45.
- Вплив параметрів парового оброблення стружки топінамбура на якісні показники одержаного соку [Текст] / Н. В. Ремесло, Л. О. Горбатюк, О. М. Калініченко, М. В. Войтовик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 71-73.
- Зміна біоорганічного комплексу соку топінамбура при обробленні відкритою парою [Текст] / Н. В. Ремесло, О. І. Сидорченко, Л. Д. Бобрівник та ін. // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 157-162.
- Вплив оптимальних параметрів парової обровки на фізико-хімічні властивості соку топінамбуру [Текст] / О. І. Сидорченко, Н. В. Ремесло, Л. Д. Бобрівник та ін. // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 162-168.
- Отримання розчинного порошку топінамбура з використанням відкритої пари [Текст] / О. І. Сидорченко, Н. В. Ремесло, М. П. Купчик та ін. // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 28-29.
|
