тихі вина, тихие вина
Документи:
- Технологические правила виноделия [Текст] : В 2-х т. Т. 1 : Общие положения. Тихие вина / Под ред. Г.Г. Валуйко, В.А. Загоруйко. — Симф. : Таврида, 2006. — 488 с. — ISBN 966--572-965-9.
- Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 4. Технологія вина із винограду [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : М. В. Білько, І. М. Бабич, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 125 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Богза, С. Л.
Проблеми національної законодавчої та нормативної бази, що регламентує якість та методи контролю якості тихих вин [Текст] / С. Л. Богза, Г. В. Теплякова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 285-288. — Бібліогр. в кінці ст.
- Розробити нові енергозберігаючі технології виробництва тихих вин з комплексним використанням нових матеріалів, препаратів мікроорганізмів, технологічного обладнання й системи ТХК [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / В. Г. Гержикова, С. А. Кишковська, І. В. Керчеков та ін. ; НІВіВ "Магарач" ; кер. В. Загоруйко. — Ялта, 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Карина, Елена
Без выдержки [Текст] : обзор мирового и украинского рынка тихих вин / Е. Карина // Продукты Украины. Food UA. — 2013. — № 9(50). — С. 36-39.
- Карина, Елена
Выпали в осадок [Текст] : обзор украинского рынка тихих вин / Е. Карина // Продукты Украины. Food UA. — 2013. — № 9(50). — С. 20-28.
- Кучер, Г. М.
Виноградарство и виноделие Эльзаса [Текст] / Г. М. Кучер // Виноград. Вино. — 2012. — № 4/5. — С. 51-52.
- Федорчук, Валерия
Невинная драма [Текст] : Обзор рынка тихих вин / В. Федорчук // Продукты Украины. — 2015. — № 1 (61). — С. 10-15.
|
