Електронний каталог

рибні пасти, рыбные пасты

Документи:

Бойцова, Т. М.
Продукты пробиотической направленностина основе сырья морского генеза [Текст] / Т. М. Бойцова, С. В. Журавлева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 1 (319). — С. 29-31. — Библиогр.: с. 31.
Менчинська, Аліна Анатоліївна
Удосконалення технології рибних паст підвищеної біологічної цінності [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / А. А. Менчинська ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2018. — 23 с.