• Класифікатори
• Ун

універсальний продуктовий модуль, универсальный продуктовый модуль

Документи:

• Общий знаменатель блюд мировой кухни [Текст] / Г. Валеев, Г. Гофман, И. Либин, М. Дзалаев // Питание и общество. — 2003. — № 1. — С. 17-19.
• Гофман, Г. Г.
  Универсальный продуктовый модуль (УПМ) [Текст] / Г. Г. Гофман // Питание и общество. — 2011. — № 4. — С. 13-14.