ліпідне окислення, липидное окисление
Документи:
- Токсикологическая оценка наноразмерного коллоидного серебра, стабилизированного поливинилпирролидоном [Текст] / И. В. Гмошинский, В. А. Шипелин, И. В. Ворожко и др. // Вопросы питания. — 2016. — Т.85, № 2. — С.14-23. — Библиогр. в конце ст.
- Драчева, Л. В.
Качество овсяных хлопьев геркулес при длительном хранении [Текст] / Л. В. Драчева, С. С. Хованская, Н. А. Калашникова // Пищевая промышленность. — 1989. — № 7. — С. 61-62.
- Макарова, Н. В.
Антиокислительные свойства косточковых плодов [Текст] / Н. В. Макарова, А. В. Зюзина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 2-3 (320-321). — С. 14-16. — Библиогр.: с. 16.
- Мамцев, Александр Николаевич
Биотехнологические подходы к ингибированию перекисного окисления липидов [Текст] : монография / А. Н. Мамцев, Н. И. Дунченко, А. А. Коренкова. — Москва : МГУПБ, 2006. — 192 с. — ISBN 5-89168-123-4.
|
