зберігання моркви, хранение моркови
Документи:
- Дорофеев, А. Л.
Хранение моркови [Текст] / А. Л. Дорофеев, Ф. А. Рагожник // Пищевая промышленность. — 1989. — № 11. — С. 45-46.
- Обломий, Р. Н.
Изменение эфирных масел корнеплодов моркови при хранении [Текст] / Р. Н. Обломий, Э. А. Исагулян, Е. В. Барашкина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 2-3 (320-321). — С. 123-124. — Библиогр.: с. 123.
- Сабуров, Н. В.
Влияние различных условий на хранение моркови [Текст] / Н. В. Сабуров, В. Н. Курдина // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 4. — С. 37-39.
- Самсонова, Л. П.
Хранение быстрозамороженных пюре-полуфабрикатов из тыквы и моркови [Текст] / Л. П. Самсонова, Н. С. Кузьменко, А. И. Гудима // Пищевая промышленность. — 1989. — № 11. — С. 46.
- Серебрякова, Л. А.
Использование нетканых материалов из вторичного сырья для упаковки и хранения моркови [Текст] / Л. А. Серебрякова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 5. — С. 64-65. — Библиогр. в конце ст.
- Янцевич, А. Ф.
Опыт хранения моркови в зоне консервного комбината в Крымске [Текст] / А. Ф. Янцевич // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 8. — С. 35-37.
|
