• Класифікатори
• цвіль, плесень

цвіль м'ясної продукції, плесневение мясной продукции

Документи:

• Новиков, М. А.
  Комплексные пищевые добавки для предотвращения плесневения мясной продукции [Текст] / М. А. Новиков, А. Г. Снежко, А. В. Федотова // Мясная индустрия. — 2011. — № 6. — С. 23.