• Класифікатори
• пас...

пасерування, пассерование

Документи:

• Житник, Катерина
  Тепловая обработка: особенности жарения [Текст] / К. Житник // Мясное дело. — 2011. — № 8 (118). — С. 20-22.
• Хаустова, Т. М.
  Залежність в'язкості модельних систем крокетної маси від температури та тривалості пасерування борошна пшеничного [Текст] / Т. М. Хаустова, Н. В. Федак. — С. 117-118.