Електронний каталог
Класифікатори
рецептури, рецептуры
рецептури вафель, рецептуры вафель
Документи:
Расчет рецептур кондитерских изделий [Текст] : описание методики расчета и возможностей компьютерной программы "Микс-Д". — Москва : ПищеПромИнформ, 2003. — 24 с.
Островерхова, Т. Н.
Некоторые аспекты производства безглютеновых изделий [Текст] / Т. Н. Островерхова // Кондитерское производство. — 2012. — № 5. — С. 22-23.
Начинка для вафель, обогащенная биологически активными веществами [Текст] / З. Г. Скобельская, Е. В. Алексеенко, Ю. М. Дикарева, А. В. Грекова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 8 (120). — С. 32-34.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'