• Класифікатори
• фру...

фруктові цукеркові маси, фруктовые конфетные массы

Документи:

• Соли-модификаторы [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 10 (83). — С. 37-38.
• Азия, А. П.
  Борьба с повышенным нарастанием инвертного сахара при варке фруктовых корпусов конфет и улучшение желирующих свойств фруктовой массы [Текст] / А. П. Азия, Т. М. Вольпер, Т. М. Поповский. — Х. : УНИИПП, 1938. — 27 с.