мастер-класи, мастер-классы
Документи:
- XII Международный сахарный форум [Текст] : [18-20 июня 2013 г., г. Орел] // Сахар. — 2013. — № 7. — С. 13-17.
- Итоги IKA [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 1. — С. 7.
- Мастер - класс Томаса Гэда - человека и бренда [Текст] : [15 февр. 2013 г., в г. Киеве] // Маркетинг и реклама. — 2013. — № 2 (197). — С. 6-7.
- Мастер-класс канадской олимпийской команды кулинаров. О секретах желирования [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 7. — С. 16-17. — Продолжение след.
- О секретах желирования. Мастер-класс канадской олимпийской команды кулинаров [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 8. — С. 14-15.
- Русская кухня - новые горизонты [Текст] // Питание и общество. — 2014. — № 1. — С. 7.
- Состоялся 11-й студенчиский фестиваль социальных проектов "Медиа - Класс" [Текст] : [X студ. фестиваль, 23-24 нояб. 2011 г., в МГУКИ] // Маркетинг и реклама. — 2011. — № 12 (183). — С. 74-75.
- Хорошо едим! [Текст] // Мир туризма. — 2016. — № 6. — С. 38-41.
- Баль-Прилипко, Л. В.
Фізико-хімічні властивості розсольних композицій для м'ясних продуктів [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Я. І. Бабенко // Мясное дело. — 2012. — № 8/9. — С. 24-27. — Бібліогр.: с. 27.
- Барышева, Г.
Уверенно шагаем в профессию [Текст] : [конкурс "Шаг в профессию"] / Г. Барышева // Питание и общество. — 2012. — № 1. — С. 8-9.
- Гладкова, С. А.
Мастер-класс: специализированный маргарин для песочного теста [Текст] / С. А. Гладкова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 10 (122). — С. 26-27.
- Корж, А. П.
Конкурс профессионального мастерства - эффективный инструмент повышения квалификации технолога [Текст] / А. П. Корж, Е. Н. Максимова // Мясные технологии. — 2015. — № 1 (145). — С. 48-50.
- Лисицын, А. Б.
Трансфер знаний в мясной отрасли [Текст] / А. Б. Лисицын, М. В. Трифонов // Всё о мясе. — 2015. — № 3 : Теория и практика переработки мяса. — С. 50-51. — Библиогр. в конце ст.
- Сальков, П.
Выставки в "Экспоцентре" [Текст] / П. Сальков // Питание и общество. — 2013. — № 3. — С. 12-13.
- Сальков, П.
Мастер-класс французских шефов [Текст] / П. Сальков // Питание и общество. — 2011. — № 10. — С. 32.
- Сальков, Пётр
Мастер-класс от Башира Гурбанова [Текст] / П. Сальков // Питание и общество. — 2011. — № 7. — С. 14-15.
- Турбин, А. А.
Новогодний кекс [Текст] / А. А. Турбин // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 12 (136). — С. 14-15.
- Черкасова, Н. К.
Специализированный семинар для "современных" хлебопеков [Текст] : Особенности применения высокооклеинового подсолнечного масла при производстве мучных изделий / Н. К. Черкасова // Масложировая промышленность. — 2012. — № 4. — С. 12-13.
- Шрамко, Мария
Сахарные цветы [Текст] / М. Шрамко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 6 (39). — С. 10.
- Юмагулова, М.
Удачный проект [Текст] / М. Юмагулова // Гастрономъ. — 2015. — № 6 (161). — С. 66-70.
|
