оселедець, сельдь
Документи:
- Оранжевые выходные [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 5 (160). — С. 83-88.
- Рольмопсы из сельди [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — № 5 (148). — С. 70-71.
- Смена по графику [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 6. — С. 12.
- Сменить шубу [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — № 5 (148). — С. 68-69.
- Ianieva, O. D.
Yeasts associated with salted herring and brine, Ukraine [Текст] / O. D. Ianieva, K. S. Ogipchuk // Мікробіологічний журнал. — 2018. — Т.80, № 2, бер.-квіт. — P. 80-91. — Bibliogr. : p. 91.
- Каширина, Е.
Сельдь без шубы [Текст] / Е. Каширина // Питание и общество. — 2011. — № 9. — С. 22-23.
- Киреевский, Игорь
Мертвые души [Текст] / И. Киреевский // Питание и общество. — 2014. — № 1. — С. 29-30. — Продолжение, начало в №1-12 2013 г.
- Киреевский, Игорь
Мертвые души [Текст] / И. Киреевский // Питание и общество. — 2014. — № 2. — С. 24-25.
- Коссон, О.
Террин из копченой сельди [Текст] / О. Коссон // Saveurs. — 2017. — № 9. — С. 47.
- Лютова, Е. В.
Исследование динамики показателей качества в процессе хранения плавленого сыра с добавлением икры и молок салаки [Текст] / Е. В. Лютова, Н. Ю. Ключко // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 1 (30). — С. 29-35. — Библиогр. в конце ст.
- Лютова, Е. В.
Исследования по разработке рецептур плавленых сыров с добавлением икры и молок салаки [Текст] / Е. В. Лютова, Н. Ю. Ключко // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 2 (31). — С. 24-30. — Библиогр. в конце ст.
- Симаков, В.
Трапеза в "Рыбной церкви" [Текст] / В. Симаков // Гастрономъ. — 2012. — № 10. — С. 83.
- Юханова, Елена
Посол в России [Текст] / Е. Юханова // Гастрономъ. — 2012. — № 6. — С. 88-89.
|
