масла харчові, масла пищевые
Документи:
- Адсорбционная обработка масел [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 9 (126). — с. 11-12.
- Последние разработки и достижения в технологиях экстракции пищевых масел [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 9 (126). — с. 4-5.
- Бёк, Харальд
Экспандеры и экспллеры [Текст] / Х. Бёк // Масла и жиры. — 2015. — № 7-8. — С. 18-19.
- Васильева, Г. Ф.
Использование электронагрева в условиях дезодорации масел [Текст] / Г. Ф. Васильева, В. Ф. Свергун // Масла и жиры. — 2004. — № 4 (38). — С. 12.
- Глотова, Марианна
Масло или спред? Выбор за вами [Текст] : [интервью с директором по маркетингу и продажам "Терра фуд" М. Глотовой] / М. Глотова ; беседовала В. Черных // Продукты & ингредиенты. — 2014. — № 2 (110). — С. 25.
- Кривова, А. Ю.
Технологии получения витаминизированных масел [Текст] / А. Ю. Кривова, О. С. Восканян // Масла и жиры. — 2015. — № 3-4 (167-168). — С. 10-12.
- Кучменко, Т. А.
Оценка качества масла грецкого ореха по сигналам анализатора электронный нос [Текст] / Т. А. Кучменко // Масла и жиры. — 2015. — № 9-10. — С. 16-19.
- Морозов, М. А.
К вопросу очистки сточных вод от жиров и масел [Текст] / М. А. Морозов, В. А. Кичик, А. А. Малинин // Масла и жиры. — 2004. — № 4 (38). — С. 7.
- Салатные масла для здорового питания [Текст] / А. В. Пчельникова, С. Э. Огурцова, В. Н. Бабодей и др. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 155-159. — Библиогр. в конце ст.
- Таран, Н. Г.
Осветление косточковых масел некоторыми бентонитовыми глинами Юга Украины и Таманского полуострова [Текст] / Н. Г. Таран, Ж. И. Безгудова, И. Б. Шевченко // Пищевая промышленность. — 1974. — Вып. 18. — С. 26-28. — Библиогр. : с. 28.
|
