афлатоксини, афлатоксины
Документи:
- Мікробіологічне забруднення та токсикологія харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І.Усатюк, К. В. Золотоверх ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 100 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Kuprys-Caruk, M.
The effect of lactic bacteria on reducing aflatoxin B1 contamination of meadow sward silages [Текст] / M. Kuprys-Caruk, K. Zielinska // Postepy nauki i technologii przemyslu rolno-spozywczego (Плакати, наука і техніка, агро-харчової промисловості). — 2014. — t. LXIX, nr.1. — P. 5-15. — Bibliogr. : p. 15.
- Аспандиярова, М. Т.
Контроль афлатоксина М1 в молоке [Текст] / М. Т. Аспандиярова // Переработка молока. — 2015. — № 7 (190). — С. 44-46.
- Карасева, Н. М.
Определение афлатоксинов В1 и М1 в молоке: быстрый и простой способ пробоподготовки [Текст] / Н. М. Карасева, В. Г. Амелин, А. В. Третьяков // Молочная промышленность. — 2013. — № 9. — С. 55-56.
- Красников, Валерий Владимирович
Спектральный люминесцентный анализ пищевых продуктов [Текст] / В. В. Красников, Е. И. Тимошкин, А. В. Титкова. — М. : Агропромиздат, 1987. — 288 с.
- Ложникова, Т. С.
Стандартизация и сертификация продуктов переработки плодов и овощей [Текст] / Т. С. Ложникова // Пищевая промышленность. — 2002. — № 2. — С. 74-75.
- Новожилова, Е. В.
Характеристика плісняв і мікротоксинів зернових світового значення та система їхнього контролю [Текст] / Е. В. Новожилова // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 10(148). — С. 20-22. — Бібліогр.: с. 22.
- Покровский, Алексей Алексеевич
Роль биохимии в развитии науки о питании [Текст] : Некоторые закономерности ассимиляции пищ. веществ на уровне клетки и целостного организма / А. А. Покровский. — М. : Наука, 1974. — 126 с.
- Римарева, Л. В.
Технологические аспекты переработки сырья, контаминированного микотоксинами [Текст] / Л. В. Римарева, Т. И. Лозанская, Н. М. Худякова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2013. — № 2. — С. 22-23.
|
