натаміцин, натамицин
Документи:
- Натамицин или пимарицин [Текст] // Молочное дело. — 2011. — № 9-10 (102). — С. 25.
- Керкхоф, Ян
Применение природных консервирующих добавок в технологии мясных продуктов [Текст] / Я. Керкхоф, М. Доманькова // Мясные технологии. — 2015. — № 2 (146). — С. 30-31.
- Керкхоф, Ян
Применение дезинфицирующего раствора для обработки изделий из мяса [Текст] / Я. Керкхоф, М. Доманькова // Мясные технологии. — 2014. — № 9 (141). — С. 54-55.
- Керхоф, Ян
Победа над плесенью : натуральный способ защиты сыра [Текст] / Я. Керхоф // Молочная промышленность. — 2013. — № 7. — С. 58-59.
- Подавление роста плесени на сухих колбасах [Текст] / П. Пипек, Б. Рохлик, А. Лойкова, Л. Старух ; пер. Вербицкий С. // Мясной бизнес. — 2014. — № 3 (131). — С. 36-38. — Продолжение в след. №. — Библиогр. в конце ст.
- Подавление роста плесени на сухих колбасах [Текст] / П. Пипек, Б. Рохлик, А. Лойкова, Л. Старух ; пер. Вербицкого С. Б. // Мясной бизнес. — 2014. — № 4 (132). — С. 38-40. — Продолжение. Начало в МБ №3. — Библиогр. в конце ст.
- Полякова, И. А.
Натамицин или пимарицин [Текст] / И. А. Полякова // Молочное дело. — 2012. — № 5 (106). — С. 8.
- Полякова, І.
Натуральні консерванти для м'яса- натаміцин [Текст] / І. Полякова // М'ясна індустрія. — 2018. — № 3-4, бер.-квіт. — С. 14.
- Селюк, Л.
Низин и натамицин - эффективные натуральные консерванты [Текст] / Л. Селюк // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 4 (123). — С. 8-9.
|
