кофейня
Документи:
- Еда за чашкой кофе : быть или не быть? [Текст] // Ресторановедъ. — 2015. — № 1 (55). — С. 58-59.
- Команда близкая по духу [Текст] // Ресторановедъ. — 2015. — № 1 (55). — С. 68-69.
- Сладкие адреса Будапешта [Текст] // Турбизнес. — 2012. — № 6 (260). — С. 34-36.
- Французский завтрак [Текст] // Ресторановедъ. — 2015. — № 1 (55). — С. 60-61.
- Черный кофе в кофейне, ресторане, баре [Текст] // Ресторановедъ. — 2015. — № 1 (55). — С. 62-63.
- Что необходимо для того, чтобы ввести хороший черный кофе [Текст] // Ресторановедъ. — 2015. — № 1 (55). — С. 64-66.
- Корзун, Ксения
Десять цветов для кофейни [Текст] / К. Корзун // Рестораторъ. — 2013. — № 1-2 (100). — С. 82-83.
- Крюкова, Анна
До Лондона - рукой подать [Текст] / А. Крюкова // Рестораторъ. — 2013. — № 12. — С. 18-21.
- Остапюк, Н.
Бариста - мастер микса вкусов и креатива [Текст] : [интервью с бариста Н. Остапюк] / Н. Остапюк ; беседовала Л. Борисова // Рестораторъ. — 2014. — № 7-8 (115). — С. 63-66.
- Петрова, М.
Кофейня: как сделать бизнес доходным [Текст] / М. Петрова // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2011. — № 7 (94). — C. 64-67.
- Пис, Оксана
Не делайте скидок на кофе! [Текст] : [интервью с О. Пис] / О. Пис ; беседовала К. Корольчук // Рестораторъ. — 2014. — № 5 (113). — С. 38-40.
- СЛавинский, А.
Кофейная зона в ресторане: что следует учесть [Текст] / А. СЛавинский // Рестораторъ. — 2019. — № 9 (166). — С. 58-60.
- Троицкая, Е.
Айда за мной в кофейню, все следуйте за мной! [Текст] / Е. Троицкая // Питание и общество. — 2004. — № 1. — С. 15-16.
|
