Електронний каталог
Класифікатори
тіс...
тістові маси, тестовые массы
Документи:
Дорохович, В. В.
Вплив цукрозамінників на утворення тістових мас коагуляційно-пастоподібної, коагуляційно-кристалізаційної, коагуляційно-піноподібної структури [Текст] / В. В. Дорохович, В. М. Ковбаса // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2011. — № 37-38. — С. 109-115. — Бібліогр. в кінці ст.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'