Ляшенко Євген Сергійович, Ляшенко Евгений Сергеевич
Документи:
- Ляшенко, Евгений Сергеевич
Совершенствование технологии приготовления сусла темных сортов пива [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. С. Ляшенко ; КТИПП. — К., 1986. — 20 с.
- Ляшенко, Евгений Сергеевич
Совершенствование технологии приготовления сусла темных сортов пива [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / Е. С. Ляшенко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1986. — 177 с.
- Ляшенко, Е. С.
Пищевой краситель из зернового сырья [Текст] / Е. С. Ляшенко, А. Е. Мелетьев, А. Г. Демиденко // Пищевая промышленность. — 1989. — № 3. — С. 37-38. — Библиогр. : с. 38.
- Мелетьєв, А. Є.
Удосконалення технології темного та напівтемного типів пива із застосуванням барвних (карамельного, паленого) солодів і спеціальних ячмінно-солодових та інших зернових екстрактів [Текст] / А. Є. Мелетьєв, Є. С. Ляшенко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 124.
- Мелетьєв, А. Є.
Удосконалення технології темного пива із застосуванням барвних (карамельного, паленого) солодів [Текст] / А. Є. Мелетьєв, Є. С. Ляшенко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 73.
|
