управління готелями, управление гостиницами
Документи:
- Виртуальная реальность и отельная индустрия [Текст] // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 3 (59). — С. 22-25.
- Електронні системи готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. Зміст. модуль 1 : Системи управління готелями / уклад.: О. М. Люлька, О. В. Бортнічук, О. В. Лисий; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 98 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
- Проект комплексного обеспечения профессиональными моющими средствами предприятий сегмента HoReCa [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2012. — № 4. — С. 56-57.
- Управління готельним бізнесом [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа", освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. А. Нікітіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 71 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
- Что должны иметь системы автоматизации фронт-офиса? [Текст] // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2012. — № 4 (99). — С. 20-31.
- Sobin, Oleksii
Hotel business. Module 1 [Electronic resource] [Текст] : synopsis of lectures for holders of the bachelor's degree, specialty 241 "Hotel and restaurant business" of the educational and professional program "Hotel and restaurant business" full-time and part-time forms of education / O. Sobin, O. Arpul, O. Shydlovska ; National University of Food Technology. — Kyiv : NUFT, 2024. — 121 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
- Арпуль, О. В.
Готельна справа. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. В. Арпуль, О. Б. Шидловська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 116 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
- Беседина, Т.
Весна придет... Грядут ли перемены? [Текст] / Т. Беседина // Академия гостеприимства. — 2015. — № 1 (25). — С. 6-11.
- Беседина, Татьяна
Безопасность гостиницы - дело тонкое [Текст] / Т. Беседина // Академия гостеприимства. — 2014. — № 3 (21). — С. 6-12.
- Бортницька, М.
Використання системи "Розумний будинок" для автоматизації управління готельними комплексами [Текст] / М. Бортницька, Д. І. Басюк // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 257-258. — Бібліогр. в кінці ст.
- Бычков, Виктор
Как составлять анкету-опросник для отеля? [Текст] / В. Бычков // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2014. — № 1. — С. 32-34.
- Вакуленко, Р. Я.
Управление гостиничным предприятием [Текст] : учеб. пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. — М. : Унив. кн., 2008. — 320 с. — (Новая университетская книга). — ISBN 978-5-98704-272-7.
- Варипаєва, Л. М.
Шляхи інтеграції з суміжними системами управління готелями [Текст] / Л. М. Варипаєва // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2013. — Ч. 2. — С. 268-270.
- Васильева, Елена
К чему обязывает "зеленый" статус [Текст] : [интервью с исполнительным директором гостиницы Е. Васильевой] / Е. Васильева ; беседовал Е. Голомолзин // Турбизнес. — 2014. — № 7 (311). — С. 30-31.
- Вихарева, О.
Современная гостиница: технология чистоты и комфорта как залог коммерческого успеха [Текст] / О. Вихарева, С. Гинчук // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2013. — № 1. — С. 52-64.
- Влодарчик, Т. В.
Інформаційні технології в управлінні готелем [Текст] / Т. В. Влодарчик // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 255-257. — Бібліогр. в кінці ст.
- Волков, Сергей
NeoLine - гостиница за один клик [Текст] / С. Волков // Турбизнес. — 2011. — № 10 (244). — С. 23.
- Гавриш, К.
Система контроля и управления доступом гостей и персонала гостиницы [Текст] / К. Гавриш // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2012. — № 3. — С. 44-46.
- Гірак, Р.
Управління готельним підприємством [Текст] / Р. Гірак, Т. Ю. Примак // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 28-29.
- Голомолзин, Евгений
Создатель отельной жизни [Текст] : [интервью с генеральным управляющим отеля "Коринтия Санкт-Петербург" Э. Пером] / Е. Голомолзин // Турбизнес. — 2012. — № 5 (259). — С. 34-35.
- Дудин, Сергей
Продукты под брендом "Эделинк" [Текст] / С. Дудин // Турбизнес. — 2015. — № 8. — С. 18.
- Евдокимова, Т. Л.
Если звезды зажигают, значит это кому-то нужно... [Текст] / Т. Л. Евдокимова // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2013. — № 1. — С. 35.
- Кабушкин, Н. И.
Управление гостиницами и ресторанами [Текст] : учеб. пособие / Н. И. Кабушкин. — Минск : БГЭУ, 2009. — 416 с. — ISBN 978-985-484-541-8.
- Косторна, О.
Багатозадачність для готельєра [Текст] / О. Косторна // Академія гостинності. — 2021. — № 4, серп. — С. 36-39.
- Проектування готелів [Текст] : навч. посіб. / А. А. Мазаракі, М. І. Пересічний, С. Л. Шаповал, С. В. Мельниченко ; за ред. А. А. Мазаракі ; КНТЕУ. — К. : КНТЕУ, 2012. — 340 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-629-244-9.
- Мальська, Марта Пилипівна
Управління сферою готельного господарства: теорія та практика [Текст] : підручник / М. П. Мальська, В. Л. Кізима, І. З. Жук ; Львів. нац. ун-т ім. І. Франка. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 336 с. — ISBN 978-617-673-523-6.
- Мальська, Марта Пилипівна
Готельний бізнес: теорія та практика [Текст] : підручник / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк ; Львівський національний університет ім. І. Франка. — 2-ге вид., перероб. та доп. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 472 с. — ISBN 978-611-01-0999-4.
- Маренчук, А.
Менеджмент на ногах [Текст] / А. Маренчук // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 6 (62). — С. 18-21.
- Мартіросова, К.
Основні помилки керівника-початківця [Текст] / К. Мартіросова // Академія гостинності. — 2021. — № 4, серп. — С.70-72.
- Медведєва, А.
Залученість і власний приклад в роботі готелю [Текст] / А. Медведєва // Академія гостинності. — 2021. — № 4, серп. — С. 60-63.
- Музичка, Є. О.
Особливості управління персоналом готельних підприємств [Текст] / Є. О. Музичка, У. В. Ситайло // Економіка та держава. — 2020. — № 2, лют. — С. 101-103. — Бібліогр. в кінці ст.
- Франчайзинг у готельно-ресторанному бізнесі [Текст] : навч. посіб. / Г. Б. Мунін, Ю. О. Карягін, А. С. Артеменко, Ю. В. Кошиль ; за ред. Л.С. Трофименко, О. О. Гаца ; Нац. акад. наук України, Рада по вивч. прод. сил України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв. — К. : Кондор, 2008. — 370 с. — ISBN 978-966-351-152-8.
- Немоляева, М. Э.
Подготовка экспертов по классификации гостиниц и иных средств размещения [Текст] / М. Э. Немоляева // Туризм: право и экономика. — 2012. — № 4. — С. 7-9.
- Панченко, Ю. В.
Менеджмент внутрішнього і міжнародного туризму [Текст] : навч. посіб. / Ю. В. Панченко, О. Є. Лугінін, С. В. Фомішин. — Херсон : Олді плюс, 2013. — 342 с. — ISBN 978-966-2393-98-9.
- Пасхина, Ольга
Как можно ухаживать за гостиничным матрасом? [Текст] / О. Пасхина // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2013. — № 1 (104). — С. 25.
- Прачук, Наталья
Репутация как добавочная стоимость отеля [Текст] / Н. Прачук // Академия гостеприимства. — 2015. — № 5 (28). — С. 72-78.
- Роглєв, Христо Йосипович
Основи готельного менеджменту [Текст] : підручник / Х. Й. Роглєв ; Київ. ун-т туризму, екон. і права. — К. : Кондор, 2009. — 408 с. — ISBN 955-8251-74-1.
- Роглєв, Христо Йосипович
Основи готельного менеджменту [Текст] : Навч. посіб. / Х. Й. Роглєв ; Київ. ун-т туризму, екон. і права. — К. : Кондор, 2005. — 408 с. — ISBN 966-8251-74-1.
- Тимофєєва, Т.
прості кроки до чистого готельного текстилю [Текст] / Т. Тимофєєва // Академія гостинності. — 2021. — № 4, серп. — С. 64-69.
- Хорозова, Михайлина
GM : административная функция [Текст] / М. Хорозова // Академия гостеприимства. — 2015. — № 6. — С. 24-29.
- Хорозова, Михайлина
Политика мелких шагов [Текст] / М. Хорозова // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 2 (58). — С. 28-30.
- Хорозова, Михайлина
Трудности перевода [Текст] / М. Хорозова // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 1 (57). — С. 28-30.
- Чорненька, Н. В.
Організація туристичної індустрії [Текст] : Навч. посіб. / Н. В. Чорненька. — К. : Атіка, 2006. — 264 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-326-215-Х.
|
