Електронний каталог

діацілгліцеріни, диацилглицерины

Документи:

Мельник, А. П.
Исследование кинетики образования диацилглицеринов рапсового масла [Текст] / А. П. Мельник, С. А. Крамарев // Масложировой комплекс. — 2012. — № 1 (36). — С. 42-43. — Библиогр. в конце ст.
Мурликіна, Н. В.
Технологія м'ясних продуктів емульсійної структури з використанням емульгаторів ацилгліцеринної природи [Текст] / Н. В. Мурликіна, М. О. Янчева // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 12.
Некрасов, П. А.
Исследование микробиологических показателей жировых систем, обогащенных диацилглицеринами [Текст] / П. А. Некрасов // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2012. — № 9 (138). — С. 7-9.