білково-вуглеводні суміші, белково-углеводные смеси
Документи:
- Гніцевич, В. А.
Реологічні властивості молочно-білкових концентратів [Текст] / В. А. Гніцевич, Л. Г. Дейниченко, А. Б. Горальчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 2. — С. 182-189. — Бібліогр. в кінці ст.
- Храмцов, А. Г.
Технологическая платформа молочного белково-углеводного концентрата "Лакт-он" [Текст] / А. Г. Храмцов // Переработка молока. — 2013. — № 3 (159). — С. 86-89. — (продолжение следует).
- Штерман, С. В.
Научные основы формирования состава и потребительских характеристик гейнеров в качестве продуктов интенсивного спортивного питания [Текст] / С. В. Штерман, В. В. Качак, В. С. Штерман // Пищевая промышленность. — 2012. — № 6. — С. 55-58. — Библиогр. : с. 58.
- Штерман, С. В.
Научные основы формирования состава и потребительских характеристик гейнеров в качестве продуктов интенсивного спортивного питания. Часть I [Текст] / С. В. Штерман, В. В. Качак, В. С. Штерман // Пищевая промышленность. — 2012. — № 5. — С. 44-48. — Библиогр.: с. 48.
|
